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碱性食物包括哪些 常吃碱性食物有什么好处

生活百科

一、碱性食物大全列表1. 蔬菜类碱性食物大全
碱性蔬菜有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带 。
B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜 。
C.属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头 。
D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱 。
E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒 。
2.食用药材类碱性食物大全
碱性药材有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根 。
B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子 。
C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草 。
D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术 。
E.属于热性的碱性食物有：肉桂 。
【碱性食物包括哪些 常吃碱性食物有什么好处】3.水果类碱性食物大全
碱性水果有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠 。
B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果 。
C.属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼（桂圆）、槟榔、橘子、荔枝、柠檬 。
D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃 。
4.坚果类碱性食物大全
碱性坚果有哪些？
A.属于平性（比阴阳 ， 比阳阴）的碱性食物有：大豆（黄豆） 。
B.属于温性的碱性食物有：栗子、杏仁 。
5.饮料类碱性食物大全
碱性饮料有哪些？
A.属于凉性的碱性食物有：茶叶
B.属于平性（比阴阳 ， 比阳阴）的碱性食物有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜 。
C.属于温性的碱性食物有：咖啡 。
6.制品类碱性食物大全
碱性制品有哪些？
A.属于寒性的碱性食物有：食盐 。
B.属于温性的碱性食物有：食醋 。
C.属于热性的碱性食物有：食碱 。
7.十字花科类碱性食物大全
A.萝卜干、红萝卜、红薯等 。
B.强碱：恰玛古等 。
二、常吃碱性食物的好处你了解吗人的体液的酸碱度主要由体内酸性无机盐和碱性无机盐的水平决定 ， 其高低则取决于两方面的因素 。一是日常饮食中的食物构成 。食物按其所含元素成分的多少可分为碱性食物、中性食物和酸性食物三大类 。凡含钾、钙、镁、钠等碱性食物元素较多的事物一般为碱性、多食碱性食物 ， 人的体液可呈碱性;凡含磷、氯、硫等酸性元素较多的食物一般为酸性 ， 多食酸性食物 ， 体液则呈酸性;有些食物如提炼的很纯的油脂、糖、淀粉等 ， 基本上不含有上诉两大类元素 ， 因此属中性食物 ， 这些事物不影响体液酸碱度 。二是机体内部的自我调节功能 。人体对食物有很强的适应性 ， 碱性事物食用过多 ， 机体会在新陈代谢时增加酸的产生以中和过多的碱 ， 或是增加碱的排泄以保持体液酸碱度的相对稳定一 。反之亦然 。
强酸性食品：牛肉、猪肉、鸡肉、金枪鱼、牡蛎、比目鱼、奶酪、米、麦、面包、酒类、花生、核桃、薄肠、糖、饼干、白糖、啤酒等 。
弱酸性食品：火腿、鸡蛋、龙虾、章鱼、鱿鱼、荞麦、奶油、豌豆、鳗鱼、河鱼、巧克力、葱、空心粉、炸豆腐等 。
强碱性食品：茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒等等 。
弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、豆腐、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等 。
还有一些食物因吃起来酸 ， 人们就错误地把它们当成了酸性食物 ， 如山植、西红柿、醋等 ， 其实这些东西正是典型的碱性食物 。
某些干果（椰子、杏、栗）产生碱性灰分 ， 而其它（如花生、核桃）产生酸性灰分 。玉米和小扁豆则是成酸性食品 。
近年来科学研究又发现 ， 人体体液的酸碱度与智商水平也有密切关系 ， 在体液的酸碱度允许的范围内 ， 偏酸性者（即ph值偏低）智商较低 ， 偏碱性者（即ph值偏高）则智商高 。科学家以多数十名年龄在6～13岁的男孩为研究对象 ， 测试发现 ， 大脑皮层中的体液ph值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子的智商高出一倍 。这是科学家第一次把人的智商与大脑ph值联系起来的重大发现 。科学家把这一发现称为智力水平的“化学标记” 。
少数女性不仅皮肤粗糙 ， 还有雀斑沉着 ， 很多人认为这是体质不好所致 ， 其实 ， 这是“酸性”食物摄取过多的缘故 。血液酸度增高后 ， 体内新陈代谢减弱 ， 血液循环也减慢 ， 致使表皮细胞失去弹性 ， 变得松弛 ， 粗糙、起皱或色素沉着 。这时应多吃些含有矿物质丰富的蔬菜和水果 ， 就能使血液里的污物及时得到排除 ， 使皮肤恢复光泽 。
高加索地区的许多闻名于世的长寿村中 ， 不少人能活到 130岁至 140岁 ， 那里也没有什么特别好的食物或补药供人享用 ， 惟一不同的就是他们的饮水呈微碱性 ， ph值为 7.2-7.4 ， 与人的血液ph值几乎相同 。正是这微碱性的水 ， 使这些长寿者的血管保持着柔软和不硬化 ， 使他们的血压偏低 ， 脉搏正常 ， 科学家由此认定：弱碱性食物有益于长寿 。
由此可见 ， 素食者多食用碱性食物是非常有必要的 ， 这样不仅能让身体各方面营养达到均衡的状态 ， 并且还能延年益寿 。
三、让女人越吃越年轻的八种碱性食物1、西兰花
西兰花是我们生活中常见的蔬菜 ， 它营养丰富 ， 富含维生素和胡萝卜素以及对抗肌肤的抗氧化物质 ， 被世界公认为是最好的抗衰老的碱性蔬菜 。每餐都加一点西兰花 ， 保证衰老不会找上你 。
2、洋葱
洋葱 ， 性质温热 ， 非常适合体质偏寒的女性朋友食用 ， 它可以有效降低胆固醇的含量 ， 也为人体的肌肤形成一层保护膜 ， 抵抗衰老 。
3、豆制品
豆制品是很好的蛋白质的来源 ， 也是非常好的碱性食品 ， 它可以中和体内的酸性 ， 令身体维持健康的水平 。例如豆腐、豆花、豆浆、豆腐脑、豆腐乳、豆干、豆皮等等 ， 女性朋友们都可以常常食用 ， 好处多多哦！
4、菠菜
菠菜也是一种很好的碱性蔬菜 ， 富含叶酸 ， 这对于需要补充叶酸的准妈妈们来说是个非常不错的选择 ， 补充足量的叶酸可以避免胎儿出生后存在缺陷 ， 还能够降低新生婴儿患病的概率 ， 因此 ， 准妈妈们或者是正在备孕的女性朋友们可以多吃菠菜 。此外 ， 菠菜还可以增强体质 ， 保养皮肤 ， 帮助身体排出多余的毒素 ， 更能够缓解不良的情绪 。
5、草莓
不要看草莓吃起来是酸甜的 ， 但实际上 ， 草莓是中碱性的水果 ， 它味道极其鲜美 ， 富含维生素C ， 可净白嫩肤、润泽咽喉 ， 缓解肠胃不适 ， 中和酸性 ， 常吃对人体的健康大有益处 。
6、酸奶
食物的酸碱度一直都不是由它的味道来做判断的 ， 酸奶虽味道偏酸 ， 可确属碱性饮品 。与普通的牛奶相比较 ， 酸奶所含脂肪更低 ， 钙质含量也更高 ， 并且富含维生素 ， 对人体的肌肤也起到保护作用 ， 能够有效抑制痘痘粉刺的滋生 。同时 ， 常喝酸奶 ， 有助于增强人体的消化功能 ， 保护肠道 ， 对人体大有裨益哦 。
7、马铃薯
马铃薯 ， 也就是土豆 ， 可以健脾护胃、润肠益气 ， 是非常营养的健康食品 。对于女性朋友来说 ， 马铃薯也有美肤的作用 ， 如果你有较深的眼袋或是黑眼圈 ， 把马铃薯切片敷在眼睛上 ， 可有效缓解眼袋或黑眼圈问题 。
8、海带
海带中含有大量的食物纤维和诸多营养元素 ， 可促进肠胃蠕动 ， 碱化血液 ， 阻止有害物质进入体内 。海带排骨汤、海带银耳汤都是非常不错的健康汤品哦！
四、碱性体质的特征有这些人血液的PH值应在7.35-7.45之间 ， 人体在正常代谢过程中 ， 不断产生酸性物质和碱性物质 ， 也从食物中摄入酸性物质和碱性物质 。健康人的体液应该呈弱碱性 ， PH值在7.35～7.45之间 ， 但是在不良的生活习惯和恶劣的外界环境影响下 ， 我们的体质会逐渐转变成酸性 ， 酸性体质的特征就是体液的PH值经常低于7.35 ， 正常人血液的PH值应在7.35-7.45之间 ， 为碱性体质者 ， 但这部分人只占总人群的10%左右 ， 更多人的体液的PH值在7.35以下 ， 身体处于健康和疾病之间的亚健康状态 。专家指出 ， 采用合理的方法改善酸性体质 ， 努力创造体内微碱性环境 ， 是预防各种疾病的关键 。
酸性体质：人容易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、易胖、身体畏寒、关节易疼痛、免疫力下降、还容易出现肺及肾脏功能等问题,酸性体质也是常说的亚健康体质,是不健康的体质状态 。
弱碱性体质：机体免疫力强、生病机率少 ， 精力充沛,富有活力,头脑敏锐,身心也清爽和愉悦得多,是好的健康体质状况 。不过人体的酸碱度是会不断变化的,或许前一个小时是酸性 ， 一个小时后就变成了碱性 ， 这就需要经常注意调节.尽可能多的保持在弱碱性状态 。

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