夏季饮食养生南北各不同
我国南北方的气候差异大 ， 夏季在北方容易造成“暑热” ， 在南方多是“暑湿” 。饮食养生上 ， 南北方就要各有侧重 。
北方“暑热” ， 重在养肺润燥
中医认为“暑热”会伤“津液” ， 导致人们出现乏力、口干、皮肤干燥等症状 。
对付暑热吃水果
要多补充水分 ， 多食用一些养阴生津、养肺润燥的水果 ， 如西瓜、梨、提子等 。
菊花煮粥或泡茶
用菊花、绿豆、百合、芦根来熬粥 ， 能起到清热养阴的效果 ， 也可用枸杞和白菊花(或金银花)泡茶 。
南方“暑湿” ， 注意健脾清热
饮食最好以健脾、清热、去湿为主 。多吃陈皮、薏米 ， 或用赤豆、绿豆、黑豆或苡仁三种食物煮后饮用 ， 可健脾祛湿 。荔枝、龙眼、芒果、榴莲等导致湿热产生的热带水果 ， 不宜多吃 。
解渴莫过猪肉汤
猪肉排骨汤里含有大量电解质、氨基酸 ， 这些成分恰恰是高温的夏天 ， 人体最缺少的东西 ， 所以炖一锅排骨汤 ， 喝汤吃肉是简单易行的夏季养生之法 。在炖汤的时候 ， 把浮油去掉 ， 加些冬瓜、葫芦、海带等 。
姜片消暑湿
梅雨天多吃些姜可达到消暑祛湿的功效 。把生姜放在菜里一起烹饪 ， 或者切两片放嘴里嚼 ， 还可以煮生姜水当茶喝 。如果梅雨天受凉 ， 可用生姜50克煎服 ， 以避免湿邪侵身 。
夏吃绿豆粥南北都适宜
有些食物南北方都可用来清热消暑 。如西瓜、冬瓜、苦瓜、蒲公英、绿豆粥等 ， 但绿豆粥熬制的时候最好添加一些粳米 ， 这样保健效果更佳 ， 且有保护脾胃的作用 。马齿苋也有散热消肿、解毒去湿的作用 。
中医认为夏季的高温会耗气 ， 对于气虚的人 ， 建议吃一点西洋参 。
【夏季饮食养生南北各不同】
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