炖羊肉放白芷好吗 白芷炖羊肉怎么做好吃
羊肉很多人都喜欢吃 ， 羊肉搭配白芷也是很好吃的 ， 白芷有保健的功效 ， 那么放白芷好吗 ， 白芷炖羊肉怎么做好吃吗 ， 下面来看看吧 。
炖羊肉放白芷好吗?【炖羊肉放白芷好吗 白芷炖羊肉怎么做好吃】炖羊肉放白芷好 ， 有去腥味和提升功效的作用 。白芷具有发表祛风、消肿止痛、温中化浊、祛瘀生肌等功效;羊肉味甘性热 ， 适当的吃羊肉可以去湿气、避寒冷 ， 暖胃生津、保护胃肠 ， 驱寒解毒 ， 对提高人的身体素质及高温天抗病能力十分有益 。
白芷炖羊肉怎么做好吃材料：白芷20克、绍酒10克、姜5克、盐5克、胡椒粉3克、白羊肉500克、白萝卜200克、葱10克、味精3克 。
1、白芷用清水浸泡一夜 ， 切成薄片;羊肉洗净 ， 切成块;姜拍松 ， 葱切段;白萝卜切成块 。
2、白芷、羊肉、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内 ， 加水2800毫升 ， 置武火烧沸 ， 再用文火炖煮35分钟 ， 加入盐、味精 ， 撒上胡椒粉调好味即成 。
怎么吃羊肉不上火
1、羊肉是热性食物 ， 吃多了肯定会上火 。所以 ， 吃羊肉一定不要贪嘴 ， 一次别吃太多 ， 建议一周吃一次 ， 一次别超过二两 。如果是吃羊肉火锅 ， 两周吃一次就可以了 ， 否则容易上火 。
2、吃羊肉时搭配一些有清热降火功效的凉性蔬菜 ， 如冬瓜、白萝卜、大白菜、金针菇、菠菜、茭白等 ， 既能发挥羊肉的滋补功效 ， 又可以中和羊肉的热性 。
3、羊肉和豆腐也是好搭档 。豆腐中不仅含有多种人体所需的微量元素 ， 而且豆腐中的石膏成分还有清热泻火的作用 ， 与羊肉搭配食用是再好不过的了 。
4、避免与热性食物一起吃 。羊肉本身就是温补食物 ， 如果再与香菜、辣椒、桂圆、红枣、韭菜、榴莲等热性食物同食 ， 更容易引起上火、身体发热等情况 。
吃羊肉有什么好处
1、羊肉性温 ， 冬季常吃羊肉 ， 不仅可以增加人体热量 ， 抵御寒冷 ， 还能增加消化酶 ， 保护胃壁 ， 修复胃粘膜 ， 帮助脾胃消化 ， 起到抗衰老的作用 。
2、羊肉的营养价值比较高 ， 和猪肉相比 ， 不论从脂肪还是胆固醇方面 ， 都是比较少的 ， 但是蛋白质却比较多 ， 而且含有丰富的维生素B1 ， 维生素B2 ， 维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 ， 多吃些羊肉 ， 有助于身体免疫力 。
3、冬季的时候是人们最怕冷的时候 。这时候可以多吃点羊肉 ， 因为羊肉性温 ， 冬天多吃可以起到暖胃的作用 ， 让胃的运动更合理 。
4、羊是纯食草动物 ， 所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩 ， 容易消化 ， 高蛋白、低脂肪、含磷脂多 ， 较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ， 胆固醇含量少 。
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