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红曲米有什么功效 如何健康食用红曲米

生活百科

一、红曲米的功效与作用介绍1、活血化瘀的功效
红曲米具有活血化瘀的作用 。可用于治疗产后恶露不尽、瘀滞腹痛、跌打损伤等证具有很好的疗效 。
2、健脾消食的功能
红曲米具有健脾消食的作用 。可用于治疗食积、腹痛、腹胀、赤白下痢等病症 。
3、补充营养的作用
红曲米具有滋补的作用 。红曲米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病 。常吃红曲米可以缓解疲劳、精神不振和失眠等症状 。
4、补充体力
红曲米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。
5、补血的作用
红曲米具有补血的功能 。红曲米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，所以常食红曲米有补血及预防贫血的功效 。
【红曲米有什么功效 如何健康食用红曲米】6、降脂降压作用
红曲米入药，是一种出色的降血脂、降血压天然药物 。
7、抗癌的作用
红曲米具有抗癌的功能 。红曲米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用 。
二、红曲米食用注意事项1、食用红曲米的适宜人群
适宜于中老年人预防及辅助治疗高脂血症、高血压病等心脑血管疾病及脂肪肝 。
2、红曲米的用法、用量
市售产品有红曲胶囊，产品规格为300毫克×100粒/瓶，主要成分为红曲酒素 。餐后服用，每日3次，每次2粒 。
3、食用红曲米注意事项
市场上有关这方面的产品应运而生，有的含红曲的成分较高，如果在服治疗药（降脂、降压药）的同时加服红曲保健品，要注意可能出现药物相加作用，建议食用前请教医生 。
红曲降脂主要适用于胆固醇水平高，需要用药却不想服处方药者 。但由于红曲米萃取物是一种天然的史塔丁类药物，其副作用与史塔丁类荃物相同，包括胃灼热、头晕、肌肉无力和偶尔会造成肝脏损害，因此应严格按照产品上的说明服用 。
红曲米的功效与作用很多，非常适合高胆固醇者、高血压者、高血脂者、喜欢吃肉的朋友食用 。但是红曲米也不能多吃，特别是肠胃功能不好的人群 。另外红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象 。
三、红曲的食用方法红曲的功效与作用有很多，而红曲的食用方法更是五花八门，这里主要为大家介绍两款红曲入菜的做法 。
一、红曲粳米粥
原料： 红曲粉10 克，粳米 100 克，红糖少许 。
制作： 
1、将粳米去杂质，用清水淘洗干净 。
2、锅中加入适量清水、粳米，锅置火上，待沸腾加入红曲粉，转小火熬粥，加红糖调味，即可 。
功效：此粥能活血化淤、健脾消食，可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症 。
二、香蔬红曲鱼片
材料：鲤鱼片200克，胡萝卜丝20克，白萝卜丝20克，姜末10克，蒜末10克 。红曲粉1大匙，米酒1大匙 。盐半小匙，高汤2大匙，白胡椒适量，橄榄油1大匙 。
做法：
1、将米酒、红曲粉放入鲤鱼片拌匀，静置20分钟至入味后煎熟 。
2、另取锅，爆香姜末、蒜末，放入两种萝卜丝炒 香，加盐、白胡椒、高汤，煮滚后，淋在做法 1上即可 。
四、红曲米的副作用介绍红曲补充剂虽然有助于降低胆固醇和甘油三酯水平,但如果不按照医生建议采取适当方法和计量,可以导致严重副作用 。
红曲广泛用于降低总胆固醇和坏胆固醇水平 。研究还发现它有减少体内甘油三酸酯的作用 。一般情况下,红曲的建议摄入量是每天15-50克,在这个范围内,它确实有一定神奇疗效 。但如果和含抑制素或美维诺林的其他药物结合使用,有可能引起不同程度的负面影响 。
肌病 。肌肉疼痛、肌酸激酶水平提高、虚弱、头晕等 。
横纹肌溶解症 。肌肉组织严重崩溃、肌肉痛、关节痛,压痛等 。尽管很少发生,但绝不能忽视 。
红曲包含的他汀类药物可能有一些副作用 。研究表明,他汀类药物影响线粒体物质生产 。老人、糖尿病或心脏病患者更容易受这些副作用影响 。
还可能出现呼吸或吞咽困难、麻疹、气喘、瘙痒,以及舌头、喉咙、嘴唇、受和面部肿胀等过敏反应 。
黄疸、尿色深、肝酶增加等肝损伤症状 。

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