蛤蜊肉蒸蛋——儿童补钙促进生长
儿童正在生长发育的阶段，要注意多吃一些养生保健的食材，如何让孩子长的更高，而且大脑聪明呢 。很多的家长都不知道应该如何去做的，其实很多的食物对于儿童补钙促进生长发育有一定的好处，一起来看看这道蛤蜊肉蒸蛋的做法，可以有补脑抑制的作用 。
【蛤蜊肉蒸蛋——儿童补钙促进生长】蛤蜊肉蒸蛋
主料：蛤蜊10个、鸡蛋2个、温水250g
辅料：油适量、盐适量、味椒盐适量、小葱适量、芝麻油适量
步骤：
1.将蛤蜊清洗干净，加入适量盐，浸泡3小时左右，让蛤蜊将沙吐干净 。
2.将蛤蜊放进沸水里烫至开口 。
3.捞出，再清洗干净 。
4.因为怕外壳不干净，所以即出蛤蜊肉做蒸蛋 。
5.将蛤蜊肉洗干净，沥干水份，加入适量味椒盐，腌10分钟 。
6.碗里磕入两个鸡蛋，加适量油和盐，打散 。
7.加适量油和盐，打散 。
8.加入250克的温水，打发均匀 。
9.将打发好的蛋液过筛两遍 。
10.锅里加水，烧开，水开后将盘子放入锅里，大火蒸3分钟左右 。
11.待稍凝固后放入蛤蜊，继续蒸6分钟左右 。
12.撒上葱花，洒上芝麻油，香喷喷的蛤蜊蒸蛋做好啦!
蛤蜊本身钙含量高，不比牛奶的钙含量差，低脂肪的肉类，与鸡蛋搭配，做道儿童补钙早餐-----蛤蜊肉蒸蛋，海鲜蒸蛋，味道鲜美，是一道营养的爱心早餐 。蛤肉含糖类，蛋白质，脂肪，菸酸，无机盐，维生素A、B1、B2.蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等 。蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出 。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，虽然不能跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源 。蛤蜊的维生素B12含量也很丰富 。B12关系到血液代谢，缺乏者可能出现恶性贫血，尤其是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄取一些蛤蜊 。蛤蜊适合多种人群食用，各种的营养物质，同时也可以有促进代谢的作用，对于补钙啊促进生长发育有一定的效果，而且还可以健脑补脑 。
蛤蜊肉蒸蛋的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，儿童补钙促进生长发育补脑，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦 。
推荐阅读
- 吃货的最爱：烹咸蛋黄豆腐羹
- 养生壶怎么煮鸡蛋 养生壶如何煮鸡蛋
- 煮蛋怎么煮不会裂开 煮蛋怎么煮不裂
- 开水蛋怎么煮 开水蛋如何煮
- 煮熟的鸡蛋怎么做菜 煮熟的鸡蛋怎么做
- 红糖水鸡蛋怎么煮 红糖水鸡蛋如何煮
- 溏心鸡蛋怎么煮 如何煮溏心鸡蛋
- 女性调经补血 推荐红糖和鸡蛋
- 虾仁怎么煮好吃 制作虾仁蒸蛋的方法
- 鹅蛋怎么煮好吃 如何煮鹅蛋