新鲜鸡肉能不能放冰箱保存 新鲜鸡肉可不可以放冰箱保存
1、新鲜鸡肉可以放在冰箱急冻层进行保鲜 ， 不过不能保存太久 ， 因为低温只能使细菌滋生得缓慢 ， 但并不能杀死细菌 ， 只有在真空的环境下才不足构成细菌生长的条件 。
2、新鲜鸡肉放在冰箱的好处是：动物骤然被杀时 ， 体内会自然释放出多种毒素 ， 并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖 。这时冷冻既能抑菌 ， 又能让鸡肉从僵直期自然过渡到成熟期 ， 这样的鸡肉肉质才是最好的 。
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