黄焖猪脚怎么做 如何做黄焖猪脚
1、材料：猪脚两个、黄豆大酱适量、香叶适量、蚝油适量、干辣椒适量、老抽适量、桂皮适量、八角适量、葱姜适量、高度白酒适量、十三香适量、冰糖适量、盐适量、鸡精适量 。
2、黄焖猪脚首先猪脚改刀然后冷水下锅 。
3、加去腥的料酒水开打去浮沫清洗干净准备备用 。
4、油热下入猪脚 ， 开中火爆炒炒香 ， 再喷入高度白酒 ， 葱姜 ， 八角 ， 桂皮香叶 ， 干辣椒 ， 生抽 ， 老抽 ， 蚝油 ， 黄豆大酱调料炒香 。
【黄焖猪脚怎么做 如何做黄焖猪脚】5、加适量的水 ， 盐 ， 冰糖 ， 十三香扣上盖子没焖40分钟最后放鸡精出锅 。
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