普洱茶生茶和熟茶怎么区分 普洱茶生茶和熟茶区分方法
1、普洱熟茶为后发酵茶 ， 而普洱生茶不经发酵；普洱生茶色泽呈青绿、墨绿色 ， 而普洱熟茶色泽呈红褐色 。
2、普洱生茶口感强烈、茶气足、刺激性较高 ， 而普洱熟茶口感醇厚、绵软回甘、生津自然 ， 有轻微渥堆味 。
3、生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ， 不经过人工“发酵”、“渥堆”处理 ， 但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称 。
4、普洱熟茶 ， 以云南大叶种晒青毛茶为原料 ， 经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶 。
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