西米露怎么煮熟得快 西米露如何煮又快又好

1、锅内倒入适量清水,大火烧开,将西米倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间只剩小白点 。盖上锅盖,焖5-15分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大,西米过凉水备用 。
2、平时煮西米时,应该尽量减少它与冷水接触的时间,而且在煮西米的时候,要用小火慢慢煮制,煮好以后的西米,取出以后直接浸泡在冰水中,这样煮制西米用的时间比较短,而且口感特别好 。
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