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1、主料：菜花半手掰小块 。腊肉二两切片 。干辣椒三个切段 。盐，味精适量 。
【炒菜花怎么做 腊肉炒菜花怎么做】2、锅中放油烧至六成热，下干辣椒段炒出香味，放入腊肉片炒约一分 。
3、将腊肉推至锅边，倒入用沸水焯过的菜花（如果喜欢吃脆菜花的就不用焯水），放盐炒两分钟 。
4、放味精，铲匀后起锅即成 。
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