新鲜荠菜怎么长时间保存 新鲜荠菜怎么长期保存
1、荠菜浸泡掉表面的泥沙，拣去坏叶，反复冲洗，控干水分 。烧一锅热水，荠菜分批次加入，放进去数5秒就好了 。烫下一批的时候一定要把水再次烧开再放入 。捞出来猛冲冷水，迅速降温，全部烫好冲凉控控水，把荠菜在手心里挤干水攥成团子，不用攥太大 。放冰箱里冷冻起来吧，用的时候拿团子直接解冻就行了 。
【新鲜荠菜怎么长时间保存 新鲜荠菜怎么长期保存】2、挖回来的野菜不是很多，几天之内能吃完，这样可直接将荠菜放在阴暗潮湿的地方保存即可 。这种方法能保证在1~3天内荠菜嫩绿、新鲜 。注意：挖回来的荠菜需要尽快的通风透气，不能长时间的放在塑料袋子里，密闭的空间会加速荠菜的老化 。
3、将挖回来的荠菜用水洗净，然后用保鲜膜将荠菜分开装好，一起放进冰箱中进行冷藏，需要食用时就取出一小袋食用，此种方法可保存荠菜5~10天的新鲜、嫩绿 。
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