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1、准备一些大白菜 , 清洗干净 , 把菜头部位切一下 , 否则很难晒干 , 把它放到锅中烫几分钟 , 煮透以后就可以放到凉水里面冲洗一下 , 然后就可以拿到晾晒篮子里面铺好 , 放到太阳底下晒干 , 晒好以后可以捆扎起来或者放到瓮里面保存 , 这样就会更好一些 。
【白菜怎么晒干不烂 白菜怎么晒干】2、白菜也可以腌制 , 把大白菜先清洗干净 , 然后切一下 , 放到容器当中 , 加入适量的盐搅拌均匀 , 腌制半个小时 , 把它清洗干净 , 然后里面加入适量的菜油 , 干辣椒 , 醋以及白糖 , 搅匀以后就可以了 。
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