汤粉是很多人喜爱的食物 ， 这类食物对补充人体能量有很好帮助 ， 而且制作起来比较简单 ， 很多上班族都以这样食物为主 ， 不过在吃汤粉前 ， 需要对它的制作方法进行认识 ， 这样在家里制作都是可以轻松的进行 ， 汤粉的做法都有什么样方式呢 ， 这类是食物制作方法并不是单一的 。
汤粉的做法：
肥牛河汤粉
材料：河粉干 ， 肥牛 ， 清水 ， 生油 ， 盐 ， 香油 ， 葱花 。
做法：
1、河粉干必须用清水浸泡半个小时以上 ， 待河粉干完全浸泡身软以后捞起晾干水分 。
2、先用煲放清水、生油、盐烧开待用 。
3、再往锅里放清水烧开 ， 用罩篱盛浸泡好的河粉干放开水里烫二十秒至半分钟拿起倒入碗里 。
4、再将肥牛放煲里烫熟捞起放碗里 ， 在面上洒上葱花 。
5、再倒入烫过肥牛的水作汤 ， 滴几滴香油便大功告成了 。
茅香热辣牛肉汤粉
材料：牛脚 ， 牛尾 ， 牛腱 ， 猪脚 ， 香茅 ， 虾酱 ， 鱼露 ， 朝天椒 ， 辣椒粉 ， 干红葱 ， 糖 ， 味精
米粉：江西米粉煮熟.
佐料：洋葱丝 ， 葱丁 ， 香菜丁 ， 柠檬 ， 黑胡椒粉.
伴食：一些不同种类的香菜： 薄荷 ， 紫苏 ， 椰菜丝 ， 九层塔…
做法
1、汤煮法：牛脚、牛尾、牛腱、猪脚烫过水洗乾净 。
2、起锅冷水放入虾酱煮热至沸腾(冷水煮虾酱较少腥味) ， 加多点香茅 ， 放牛脚、牛尾、牛腱、猪脚大火煮沸 ， 过滤在上面的泡沫 ， 然后小火炖一个半小时 。
3、加鱼露、朝天椒、糖、味精调味 ， 再煮半小时 。
4、捞起牛脚、牛尾、牛腱、猪脚(牛脚 ， 牛腱切片)
5、起油锅用四大匙油爆香干红葱 ， 加辣椒粉热成香辣椒油 ， 趁辣椒油热倾倒在热汤上面即成 。
6、茅香热辣牛肉汤粉： 烫热米粉 ， 加牛脚、牛尾、牛腱、猪脚在粉上 ， 倒满热汤 。吃前加佐料： 洋葱丝、葱丁、香菜丁、柠檬、黑胡椒粉放在浓汤上面 。食的时候 ， 伴各种不同的香菜 。
【汤粉的家常做法有什么】这几种汤粉的做法是很好选择 ， 使得汤粉的口感独特 ， 吃的时候对身体也没有任何损害 ， 不过对这类汤粉制作过程中 ， 火候和食材的购买需要注意 ， 火候不宜过多 ， 食材要买的齐全 ， 这样制作出来的汤粉才会更加美味好吃 。
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