老母鸡汤放什么材料 老母鸡汤的简介
1、老母鸡煲汤可以放的材料有香菇、红枣、枸杞以及各种调料 。
2、老母鸡煲汤是把宰杀后的老母鸡清理干净后去除内脏 ， 与香菇、红枣、枸杞、葱、姜等同时放入开水锅内 ， 用慢火焖煮（水不沸腾为宜 ， 使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出） ， 约煮3小时 ， 直至鸡肉脱骨 ， 加盐出锅即可食用 。
【老母鸡汤放什么材料 老母鸡汤的简介】3、老母鸡含有大量的维生素、纤维素、蛋白质、脂肪以及钙、铁、磷等营养成分 ， 生活中可以搭配的食物有很多 。让老母鸡快速煮熟的小妙招：可以在煮之前先炒制一下 ， 因为炒之后可以使老母鸡的肉质变软 ， 更容易被煮熟 ， 其次还能使老母鸡的肉质细胞打开 ， 煮出来的鸡肉更加细嫩可口 。
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