黄鳝竹笋怎么煮才好吃 黄鳝竹笋如何煮才好吃

【黄鳝竹笋怎么煮才好吃 黄鳝竹笋如何煮才好吃】1、食材:黄鳝、竹笋、青椒、盐、酱油、胡椒粉、白糖、味精、淀粉、鸡蛋 。
2、黄鳝处理干净,切片,加盐、蛋清搅匀上浆;竹笋洗净切条;青椒洗净切片;鸡蛋取蛋清备用 。
3、锅中放油烧热,放入笋条、青椒片炒熟 。
4、锅底留油,加盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精炒匀,勾芡,倒入鳝鱼、笋条、青椒片炒熟即可 。

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