随着物质水平的不断提升，人们对饮食的需求也逐渐趋于多样化 。一种食材经过不同的制作，会带给人们不同的感受 。一日三餐中汤是不可忽略的，但是针对于菌类汤的做法差异还是很大的 。下面我将菌类汤的正确做法告诉大家 。顺便告诉大家常喝菌类汤给人们身体上带来的一系列好处.
菌类汤的益处：
保健、调节内分泌、帮助人体新陈代谢 。食用菌汤有增强人体免疫力的作用 。
菌类汤的做法：
珍菌汤
食材：
猴头菇，茶树菇，黑木耳丝，雪耳，云苓，黄豆，黑灵芝片，蜜枣，排骨约500克
做法：
1、将汤料洗净用清水泡30-60分钟
2、选新鲜排骨约500克，洗净放入锅内，加清水至淹盖排骨，用大火煲至水开后约5分钟，熄火将将排骨捞起 。
3、将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煲30分钟
【菌类汤的做法介绍】4、再改用小火煲1-2小时后，根据各人喜好加盐调味就可以享用美容养颜的珍菌汤啦！
杂骨菌菇汤
材料：
杂骨，菌菇，西洋参5-6片，枸杞5-6颗，姜数片，葱结数个，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许
做法：
1、杂骨用水冲洗干净，绰水 。
2、绰过水的杂骨捞出，用流动的水冲洗干净 。
3、空锅小火加热两分钟 。
4、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的水，放姜片、葱结、料酒和西洋参，中火煮开后转小火，盖上盖子炖半个小时左右 。
5、趁锅里在炖骨头汤的空隙，处理菌菇：把菌菇洗干净后放盐水里泡十分钟，再捞出沥干水分 。大个的菌菇切小块备用 。
6、待锅里杂骨汤炖的差不多了，开盖，把菌菇和枸杞子放入锅中，盖上盖子继续炖半小时左右 。
7、最后加盐和白胡椒粉调味，撒上葱花就可以了 。
以上即为菌类汤的具体操作过程及其所富含的营养价值，通过以上的介绍，相信大家已经知道了这道菜对于我们健康所带来的巨大营养价值，不但可缓解我们的身心疲劳，而且还具有美容养颜的功效，我相信只要按着上述的操作步骤来，你一定会享受到集营养，美味，美容养颜，健康为一体的佳肴 。以上就是今天介绍的菌类汤的具体做法 。
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