爆米花的玉米是普通玉米吗

爆米花的玉米不是普通玉米 。爆米花所用的玉米是一种专用的爆裂玉米粒,可以用来制作爆米花 。它原产地是美洲,和普通玉米比较起来体型更小一些,有着更加结实的结构,遇到高温更容易爆开而且变得很大 。

爆米花的玉米是普通玉米吗

文章插图

爆米花:
爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品,味道比较甜 。取适量的玉米放入爆米花锅内,并封好顶盖,再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后,就可爆出爆米花来,数千年前,爆米花首次被发现于印加帝国,是世界上最古老的小吃之一 。
爆米花的玉米是普通玉米吗

文章插图

爆米花是一种古已有之的膨化食品,数百年前“项链”馋人早在欧洲移民迁入这块“新大陆”之前,居住在这块大陆上的印第安人便盛行吃爆玉米花了 。哥伦布在返回欧洲后,曾向人们描绘了“新大陆”上的印第安儿童用爆玉米花串成项链在街上兜售的生动情景 。也是印第安人教会了欧洲新移民栽种、烘烤玉米的技术 。一名历史学家还在美国新墨西哥州的洞穴里发现了5000年前古代印第安人食用的爆玉米花,只是由于当时的“工艺”所限,在口感上远远不如当代爆玉米花松脆而已 。


【爆米花的玉米是普通玉米吗】

    推荐阅读