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啤酒可以解热气吗

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啤酒有消暑去热气的作用 。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料 。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种 。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今 。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料 。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处 。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料 。
有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50% 。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料 。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地 。

啤酒要带泡沫喝才消暑大多数人喝啤酒 时都等啤酒沫消失得差不多了才喝，这其 实是个误区 。业内人士介绍，啤酒的泡沫 使得啤酒具有清凉爽口、散热解暑的作用。因为二氧化碳进入胃中，遇热膨胀后通 过打嗝排到体外，从而带走热量，有清热 解暑的功效 。另外，啤酒中的泡沫不同于 碳酸饮料中的泡沫，除了二氧化碳之外，还含有大量可溶性的蛋白质，可淡化啤酒 花的苦味儿和酒精的刺激性，还可隔绝空 气与酒液的直接接触，减少啤酒氧化 。所 以，喝啤酒时最好带泡沫饮用，随着泡沫 的消解和二氧化碳的释放，人们可最大限 度地享受到啤酒的爽口感和啤酒花的香气。因此，喝啤酒时一定要保持酒杯清洁。油是啤酒泡沫的大敌，杯口上的油渍会 大大降低泡沫的持久度 。所以，斟酒八成 满，大口喝酒，一杯酒要尽快喝完，都是 保持啤酒泡沫和风味的诀窍 。原麦汁浓 度并不是酒精度许多市民认为啤酒的度 数就是啤酒的酒精浓度，其实不然 。大家 经常说的啤酒度数是啤酒的原麦汁浓度，并不是酒精度 。一般说来，啤酒的酒精度 都标注在啤酒包装的配料表中，通常在4 %左右，或是≥3.6%、≥4%等 。因此，消 费者千万不要混淆，错把原麦汁浓度当成 酒精度 。据了解，原麦汁浓度是衡量啤酒 营养和口感的一个很重要的指标 。它的大 小和企业在生产过程中所加入的麦芽量有 直接的关系，少添加麦芽及酒花的量，会 直接影响啤酒的口感和品质 。胃病患者 请远离啤酒医学研究证明，适量饮用啤 酒或白酒可以使罹患心脏病的风险降低，维护心脏健康；有助于防止血栓形成，预 防缺血性脑中风；可以提高胰岛素敏感性 等，降低患糖尿病的风险 。当然，最主要 的前提就是要适量，过量饮酒后，上述这 些作用都将不复存在 。有关研究资料表 明，每天饮用5升以上啤酒的人最容易患 直肠癌 。同时，下列人群也不宜饮用啤酒 ：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃溃 疡、结肠炎的病人；肝脏病患者，有急慢 性肝病的人，其肝脏功能不健全，就不能 及时发挥其解毒等功能，容易发生酒精中 毒，而且酒精会直接损伤肝细胞；心脑血 管疾病患者和孕妇也不宜喝啤酒 。此外，婴幼儿、老年人、体弱者和一些虚寒病人 也不宜饮用啤酒 。另外，需要特别注意的 是，不要用啤酒送服药品，不要与烈性酒 同饮啤酒，不要饮用超期储存的啤酒，不 要饮用暖水瓶盛装的散装啤酒，大汗之后 不要饮用啤酒 。

啤酒，特别是冰镇啤酒，当人们刚喝进嘴里的时候，的确有一种凉爽的感觉 。但是，你如喝上一瓶以上的话，照样能使人口干咽燥、全身发热 。因为啤酒毕竟含有酒精，虽然含量少，但是如果一次喝得过多，进入人体的酒精含量也与喝白酒差不多 。因而会对人体的胃肠、心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，导致一些疾病的发生，且多喝啤酒还潜伏着患痛风的危险 。若喝冰镇啤酒危害更大，冰镇啤酒的温度较人体温度低20—30℃，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成生理功能失调，并影响消化功能，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等危及生命的急症 。啤酒对消暑也不起什么作用 。早在1924年，国外就有人研究过啤酒对人体的影响，每人空腹喝两瓶中等浓度的啤酒，其反应与喝100毫升烈性白酒差不多 。受试者心跳骤增，脉搏频率增加了88%，臂反应能力下降了38%，静止站立能力下降了26%，协调能力下降了14%，思维能力下降了5% 。可见，啤酒和白酒一样，使身体消耗增加，易于疲乏，且饮啤酒口渴出汗现象更加厉害，不仅达不到解暑的目的，反而使思维能力、工作效率都受到影响，甚至会造成工作中的差错事故 。炎炎夏日，人体机能处于较弱的状态，食欲差，体重减轻，抵抗力相对差，痛饮啤酒带来的危害可能更大 。所以，夏天剧烈运动或重体力劳动后，应当休息一会儿，吃点水果，而不要急于喝啤酒，尤其不要贪图一时的凉爽猛喝冰镇啤酒 。最好是适量饮用各种清凉饮料，多喝热茶、绿豆汤以及吃西瓜等水果 。【啤酒可以解热气吗】

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