蘑菇汤的做法_生活百科

蘑菇汤的做法
蘑菇汤怎么做好喝

蘑菇是我们在生活中最经常食用的食用菌了，食用菌的营养价值和功效都是非常的高的，而且蘑菇是可以用来做各种各样的食物菜肴，很多人都是喜欢做蘑菇汤来进行食用，营养美味又滋补，今天苹果绿养生网就为大家推荐几款不错的美味蘑菇汤品的做法。

蘑菇汤的做法
1、排骨蘑菇汤：首先就是准备适量的鲜笋、排骨和蘑菇。将排骨在开水里面煮一两分钟，然后捞出来洗干净了，将锅洗干净了，将蘑菇切成片，将鲜笋用开水煮1分钟左右。然后将排骨重新放到锅里面，然后将鲜笋和蘑菇放入到里面，然后放入几片姜来帮助去腥。接着就是用中火煮，将浮沫捞出来，然后用小火炖10分钟左右，等到排骨变得香烂就是可以了。
2、青菜蘑菇汤：先准备适量的口蘑、青菜、金针菇。在水里面放入一些姜片进行煮，等到水热了之后就是加入口蘑。在水开了之后，我们就是在里面加入青菜和金针菇，然后再放入少量盐。然后就是关火，在里面放入一些味精或者香油就是可以了。我们放入青菜之后就是不要再盖盖子了。
3、三菇蘑菇汤：香菇，金针菇，平菇，高汤，姜丝，胡椒粉，盐，香油各适量。
我们首先就是将平菇、香菇和姜切成丝，然后是在水里面将高汤、金针菇、平菇、香菇、姜丝放入到煮沸的水里面，用中火煮5分钟就可以了。之后加入盐、胡椒粉和香油就可以了。
4、酸辣蘑菇汤：蘑菇、瘦肉、泡椒(没有的话可以搁小辣椒加点醋)、大蒜4瓣。
我们先将肉片用淀粉抓均匀了，备用。然后就是将蘑菇切成片，备用。将大蒜拍碎了。将泡椒切成段。在锅里面加入油，然后将大蒜爆香，放入泡椒进行翻炒。等到爆出香味之后就是将蘑菇放入到里面进行翻炒，炒大约1分钟，加入适量的水，水没过蘑菇就是可以了。然后在锅里面放入两勺酱油，不仅是可以使得汤得颜色更加漂亮，也是会更加的美味。等到到汤烧开了，加入一些盐，然后是放入抓好的肉片，用筷子滑散了，然后等到肉煮烂了就可以出锅食用了。

蘑菇汤怎么做好喝
1、奶油蘑菇汤：蘑菇，新鲜奶油，牛奶，黄油，胡萝卜，番茄，洋葱各适量。
在锅里面加入2碗水，然后加入适量的奶油和牛奶，我们在刚开始的时候用文火煮，然后将蘑菇切成片，将胡萝卜切成丝，将西红柿切成小块，将洋葱切碎了，备用。然后开煎锅，在里面放入适量黄油，放入准备好的洋葱，进行爆香和翻炒。接着就是加入准备好的西红柿和胡萝卜进行翻炒。大家如果是觉得干的话就是可以再放入一些黄油，放入适量的盐，等到西红柿皮脱落了就是可以放入奶油了。然后继续煮，将黄油炒过的蘑菇放到汤里面，然后将汤用旺火烧开了，进行勾芡，我们在装盘之后加入一些少量的芝士条就可以了。
2、鲜蘑丝瓜汤：鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、鸡精少许。
首先就是将丝瓜去皮了，并且是切成小块了，然后是将新鲜的蘑菇洗干净了，掰成小块。在锅里面将水烧开了，放入一些新鲜的蘑菇，煮大约3分钟，然后将丝瓜放入，等到水滚了之后，放入少许盐，将鸡蛋打散了，放入;最后加入几滴香油，少量的鸡精和葱花就是可以食用了。

上面为大家分享了几款美味的蘑菇汤了，相信大家在看完上面的介绍之后也是知道怎么进行制作了，这几款汤品的做法都是比较的简单的，很适合我们在家里面进行制作食用，蘑菇里面含有的维生素以及微量元素都是比较丰富的，所以是我们养生保健的不错选择。
【蘑菇汤的做法】