奶油攀司的做法

目录

  • 奶油攀司是什么
  • 奶油攀司的做法
  • 奶油攀司的营养价值
  • 奶油攀司的热量
  • 绍兴奶油小攀配方
  • 奶油的宜禁人群
  • 吃奶油的注意事项
奶油攀司是一个地方的特色小吃 , 可以让人吃得很饱 , 又代表民族的特色 , 里面还加了蛋黄 , 表面有一层奶油 , 是用蛋清搅打制作而成的 , 是很多人都非常喜欢吃的一种小吃 , 有一些人想要吃奶油攀司 , 但是又买不到 , 可以自己在家里面做 , 还是比较简单的 , 下面苹果绿养生网就给大家介绍一下奶油攀司的做法 。

奶油攀司的做法
奶油攀司是什么
奶油攀司是一种特色小吃 , 就是绍兴地区的蛋挞 , 和中国传统的一些特色小吃是有很大不同的 , 表皮烘烤以后非常的脆 , 里面又制作了蛋黄以及糖等搅拌在一起的馅料 , 顶部有奶油 。和中国传统的特色小吃有很大不同的地方 , 像是街头所卖的一些西方特色食物 , 受到了很多人喜欢 。
奶油攀司的做法
奶油攀司的做法
想要制作奶油攀司就需要准备一些牛奶 , 适量面粉 , 一个鸡蛋以及少许白糖 , 先把蛋黄和蛋清分离开来 , 蛋黄里面需要加入适量的面粉以及糖搅拌均匀 , 然后再加入适量的牛奶 , 继续搅拌 , 蛋白里面加入一些糖打发一直打到尖尖的角不会消失就可以了 , 然后把蛋白霜以及蛋黄糊一起放到冰箱里面备用 , 准备一些面粉 , 加入适量的水揉成面团 , 再分成两半 , 跟碗一样的大小 , 在碗的底部涂抹一些油 , 然后再把面皮放到碗里面定型 , 把烤箱预热一下 , 再放到烤箱里面烤三分钟左右 , 然后再翻一面继续烤三分钟 , 每一个烤箱的功能不一样 , 大家可以自己把控时间 , 考完以后面皮就可以定型 , 把蛋黄液取出来 , 再加入蛋白霜 , 放到烤箱里面 , 用172度的温度烤三分钟 , 味道是非常香的 , 有一种棉花糖的香味 , 外皮制作的越薄 , 吃起来就会有更脆的感觉 , 口感也会更加的丰富 , 大家可以试着自己做一下 。
奶油攀司的做法
奶油攀司的营养价值
奶油攀司里面含有很多牛奶成分 , 像乳糖以及蛋白质的成分就有所降低 , 被身体消化吸收的几率会更高 , 而且又含有非常丰富的维生素d以及维生素a , 适当的吃一些还是非常不错的 , 但一次性不要吃得太多 , 很容易发胖 。
奶油攀司的热量
奶油攀司里面的热量还是比较高的 , 100克大概有605大卡 , 含有的脂肪量很高 , 所以正在减肥的人群应该少吃一些 。
绍兴奶油小攀配方
想要制作地道的绍兴奶油小攀 , 就需要准备好所需要的材料 , 需要准备适量面粉 , 一些盐 , 糖以及鸡蛋 , 先把鸡蛋打碎 , 蛋清以及蛋黄分离开来 , 然后再用打蛋器把蛋清搅打一下 , 打几分钟以后就会出现泡沫 , 为了能够让奶油小攀的味道更甜 , 可以加入适量的盐以及糖继续打差不多20分钟的样子 , 一直到蛋清变成粘稠状 , 再加入一些糖继续打差不多打十分钟左右 , 蛋清就可以变成奶油状 , 粘在筷子上面不会掉下来就可以了 , 然后再把面粉放到蛋黄中搅拌成糊状 , 揪成剂子放在碗里面压成和碗的形状差不多的样子 , 放到烤箱里面烤 , 再加入已经搅打好的蛋清以及蛋黄 , 再放到烤箱里面烤几分钟就可以吃了 , 这种小吃的味道非常甜 , 可以给你留下非常深的印象 , 而且制作又不需要太多繁琐的步骤以及材料 , 大家都可以试着做一下 。
奶油的宜禁人群
奶油是很多人非常喜欢吃的一种东西 , 心情不好的时候吃也就可以让坏的心情消失 , 但是奶油并不是所有的人群都可以吃 , 如果身体缺少维生素a适当的吃一些是可以的 , 但是有糖尿病 , 高血压 , 冠心病 , 动脉硬化疾病的患者还需要避免 , 身体本来就很肥胖或者已经怀孕的女性就要少吃一些 。
吃奶油的注意事项
奶油是很多人非常喜欢吃的一种东西 , 甜甜的口感非常不错 , 但是需要注意的是吃奶油需要注意一些事项 , 对于生病以后正在恢复期的患者来说非常不利 , 所以一定要避免 。
消化功能不好的人最好也不要吃奶油 , 因为饮食不正确就容易让疾病复发的几率变得更高 , 对某一些食物会过敏的患者最好也不要吃奶油 。
有高血压 , 高脂血症 , 冠心病问题的患者 , 饮食应该以清淡为主 , 奶油这种油腻厚重的食物是需要避免的 , 即便是想吃也要尽量的少吃一些 。还要注意如果消化系统方面存在某一些疾病的人 , 奶油也是不能吃的 , 有胰腺炎 , 胆囊炎以及乳糖酸缺乏症的患者最好也不要吃奶油 , 会让问题变得更加严重 。正在服用一些单胺氧化酶抑制剂的患者 , 最好也不要吃奶油 。
奶油最好不要和羊肉 , 桔子 , 葡萄酒等搭配在一起吃 , 身体属于痰湿体质的人以及气郁体质的人最好也不要吃奶油 , 只会让身体的情况变得更加糟糕 , 其他的人群适当的吃一些还是非常不错的 。
上面给大家介绍的就是奶油攀司的做法 , 看了上面的介绍 , 大家应该也有了一定了解 , 奶油攀司这种小吃 , 主要的材料是鸡蛋 , 面粉 , 油脂含量很高 , 所以对减肥的人来说是不友好的 , 如果你想要让减肥效果变好 , 就不要吃太多这种食物 , 身体缺少维生素a的人群适当的多吃一些还是非常不错的 , 能够让身体变得更加强壮 , 可以让身体抵抗能力变得更好 , 这样每天的精神状态也可以变得更加不错 。
【奶油攀司的做法】

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