文章插图
教你如何做清蒸三文鱼
教你如何做清蒸三文鱼
做法：
1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末；将一半洋葱、姜切丝铺在盘中；将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上；再将另一半葱，姜丝放在鱼上面；
【教你如何做清蒸三文鱼】 2、锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子 。看到冒气后，蒸3-4分钟即可；调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可；蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用 。
小贴士：
1、一次不要买太多，买回家后留出当天吃的，其余按一次用量切成小块，用保鲜膜封好，放冷冻保鲜盒，放入冰箱，如果是-20℃速冻可以保存1~2个月 。
2、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色 。
3、三文鱼含有较多的水分和脂肪，加热的时间不宜过长，否则肉质会干硬，吃起来口感不好 。40克—100克的生鱼块，大约用大火蒸至3-5分钟即可关火，然后再闷1-2分钟 。
4、三文鱼本身有咸味，应注意加蒸鱼豉油的量 。
5、有些人会对鱼类过敏 。吃鱼后，仔细观察有没有过敏反应，如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，应暂缓吃鱼 。
推荐阅读
- 硬包材质怎么区分 硬包材质如何区分
- 怎样做炸豆腐才能酥脆好吃 炸酥脆豆腐的做法
- 鸡腿怎样做才能酥脆好吃 酥脆鸡腿的做法
- 怎样做酥脆好吃的蛋糕 酥脆的蛋糕做法
- 怎么区分壁纸的材质 如何区分壁纸的材质
- 排骨海带汤怎么做？
- 出纳做什么
- 红豆花生红枣汤的做法
- 霜降养护注意事项霜降节气如何养生？
- 寒露节气如何养生？寒露养生的四个要点要牢记