萝卜丸子汤这种食物的制作方法是比较简单的 ， 只要我们在制作的时候 ， 首先将萝卜放进水中进行煮熟 ， 然后加入丸子 ， 让丸子浮上水面就可以加入一些香菜进行提味了 。这种食物特别是适合上班族的朋友 ， 你们时间比较紧促 ， 制作这种食物的时间又比较短 ， 而且制作方法简单 ， 你们容易学 。
材料
猪肉馅：150克; 白萝卜：150克;
鸡蛋： 1/3个;
香菜：适量; 食盐：1/4小匙; 料酒：1/2小匙; 生抽：1小匙; 白胡椒：适量; 五香粉：适量; 香油：适量; 葱：适量; 姜：适量;
萝卜丸子汤的做法
1、肉馅中先倒入打散的鸡蛋 ， 然后用筷子沿一个方向不停搅打 ， 直至肉馅上劲 ， 有粘性 。
2、搅打好的肉馅中倒入葱姜末和所有材料 ， 再次沿一个方向搅匀 。
【萝卜丸子汤的制作方法】3、白萝卜去皮切片 ， 香菜切碎4锅中加入适量水 ， 倒入白萝卜片 ， 煮至锅边的水略微起小泡 ， 但未煮开时 ， 转最小火 。
4、将适量肉馅放入手的虎口处 ， 然后轻轻一攥就会攥出一个小肉丸 。
5、之后用勺子一刮(手上和勺子上抹一点水 ， 样就不会粘住肉馅了) ， 就可以把丸子放入锅中了 。依次下入所有的丸子5等丸子都下好 ， 并在水中定型后 ， 转中大火煮开 ， 再转中小火煮至丸子浮起即可关火(其间可用勺子撇掉浮沫) 。最后调入白胡椒粉、盐、香油(分量外)和香菜 。
白萝卜很有营养 ， 气消食 ， 除痰润肺 ， 解毒生津 ， 和中止咳 ， 利大小便 。煮食可治肺萎肺热吐血 ， 气胀食滞 ， 饭食不消化 ， 痰多 ， 口干舌渴 ， 小便不畅 ， 酒毒;生捣汁服食则可止消渴 ， 治吐血、衄血 ， 声嘶咽干 ， 胸膈饱闷 ， 大小便不畅 。
虽然白萝卜丸子汤这种食物的制作方法是比较简单的 ， 但是它的营养价值还是挺多的 ， 主要是因为白萝卜这种蔬菜可以消食以及解毒利尿等 ， 对于止咳以及口干舌燥是有很大的治疗的效果的 ， 希望大家可以在平时多去了解一下 。
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