新鲜杨梅怎么选
新鲜杨梅怎么选
1、看颜色
【新鲜杨梅怎么选】暗红色 ， 或者过于黑红的杨梅最好不要选购 ， 青色、青红色的杨梅还未成熟 ， 应当挑选果面干燥、颜色鲜红的杨梅 。
2、用手触摸
如果杨梅果肉太酥软 ， 那就是过于成熟了 ， 最好别买 。而肉质太硬 ， 则还没有完全成熟 ， 吃起来酸涩 ， 口感不佳 。软硬度适中的杨梅 ， 才是最佳选择 。
3、看果肉
看杨梅的果肉 ， 表面一层有很明显的一粒粒的果肉要突起 ， 不能瘪下去的 。瘪下去的一般都不新鲜 。
4、品尝杨梅
杨梅汁多 ， 鲜嫩甘甜 ， 吃完嘴里没有余渣 。有些质量比较差的外地杨梅比较干涩 ， 入口汁少 ， 吃完还有余渣 。
5、闻杨梅香味
新鲜的杨梅闻起来有股香味 ， 如果长期存放或存放不当则可能有一股淡淡的酒味 ， 这说明杨梅已发酵 ， 已经过了最佳食用期 ， 影响口感 。
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