2014年下半年首场寒潮来袭 , 全国大部降温6-14℃ , 北方很多地方降下了入冬以来的第一场雪 , 那些妄想穿一条秋裤就能过冬的小伙伴你们还好吗?那些穿了几条秋裤在寒风中仍然手脚冰凉的妹纸们 , 你们hold住吗?入冬了 , 加衣保暖是抵御寒冷的一种外部措施 , 最根本的还是要让身子“热血沸腾”起来 , 喝上一碗热气腾腾、营养丰富的鲜汤 , 不仅能助人取暖 , 又能使人的胃口大开 , 一碗暖身汤的功效赛得过五条秋裤 。
蕃茄蔬菜暖身汤
番茄蔬菜暖身汤 , 让你在大口喝汤的同时 , 丝毫不用顾虑美味吃太多而发胖的问题 , 白菜﹑土豆﹑豆干﹑番茄均低脂肪的食材 。白菜护肤养颜 , 番茄美白肌肤 , 土豆抗衰老 。补充营养的同时 , 还可以吃出好肌肤 , 好容颜 。
材料:西红柿1个 , 白菜2片 , 小土豆2个 , 豆干2块
调料:葱花﹑白糖﹑盐各适量
做法:
1.、土豆洗净去皮切片 , 豆干洗净切片 。西红柿去皮 , 切丁备用 , 切的越小越容易炒 。白菜用手撕成块状 , 手撕更能保护白菜的营养素 。
2、 锅中放适量油 , 油热后把土豆片和豆干切片放进去 , 小火慢慢煎制 。煎至两面金黄即可出锅 , 土豆煎一下可防止煮烂 , 豆干煎制后吃着更香更劲道 。
3、 锅中留少许底油 , 油热后放葱花炒香 。把番茄丁倒入锅内 。放入少许白糖 , 放白糖可以中和一部分番茄的酸味 , 喜欢吃酸味的朋友可以省去这一步骤 。
4、不停的用铲子翻炒 , 炒至成番茄酱 , 这样加入水煮蔬菜的时候 , 蔬菜可以更好的吸入番茄的味道 。锅中加入一小碗清水 。锅中的汤汁煮开后 , 倒入煎好的土豆和豆干 。放入撕好的白菜块 。
5、 用铲子把蔬菜和汤汁翻匀 , 使蔬菜与汤汁充分融合在一起 。盖上盖子小火炖5分钟 。加入半勺盐 , 搅拌均匀即可食用 , 可吃菜喝汤 。
羊肉萝卜暖身汤
冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃 。羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效 。羊肉和白萝卜是绝配 , 萝卜可以去羊肉的腥味、膻味 , 还可以吸附一部分羊肉当中的脂肪 。而且 , 白萝卜味甘性凉 , 有清凉、解毒、去火的功效 。此汤具有开胃健脾、滋阴补虚的作用 。
材料:羊肉400克 , 萝卜300克 。
调料:香菜一棵 , 酱油、绍酒、精盐各少许 , 色拉油一大匙 , 葱一棵 , 生姜丝若干 。
做法:
1、羊肉洗净切片 , 用酱油、绍酒浸入味 。
2、萝卜洗净去皮切片 , 香菜切碎 。
3、用色拉油将葱、羊肉炒一下 , 加入适量清水 ,
4、加入萝卜 , 中火40分钟 , 下香菜用盐调味即可 。
鸡脚花生暖身汤
材料:鸡脚8个、花生半饭碗、姜一块、葱一段、红枣10个
调料:盐一茶匙半、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙 。
做法:
1、鸡脚斩开 , 烧开水 , 放入鸡脚大火煮开 , 放一汤匙料酒不盖锅盖 , 再次煮开即可 , 捞出洗净备用 。
2、花生红枣洗净 , 姜切片 。
3、所有食材一起放入煲中 , 煲一小时 。
4、调入盐 , 胡椒粉 , 继续半小时即可 。
【寒潮来袭 穿五条秋裤不如一碗暖身汤】5、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的 。
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