鸭肉可以和什么一起炒

鸭肉可以和土豆、红辣椒、玉米、山药、菜花、洋葱、酸菜、白萝卜等等一起炒。鸭肉的营养价值很高，鸭肉富含蛋白质、脂肪、少量碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等营养成分。下面给大家介绍几种鸭肉的详细做法!

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鸭肉炒土豆
1、准备鸭肉、姜、蒜、八角。
2、锅内油烧热后加入姜、蒜和八角爆香。
3、加入鸭肉煸炒，加入料酒炒出香味，加少许老抽提色。
4、加入适量酱油和盐，加适量清水大火焖。
5、土豆刨皮切块备用，加入切好的土豆炖20分钟即可起锅。

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红辣椒炒鸭肉
1、将剁好的鸭肉洗干净备用。
2、将剁好的鸭肉放入凉水锅中。
3、大火烧开，将鸭肉煮15分钟左右，要把鸭肉煮熟透，待会爆炒。
【鸭肉可以和什么一起炒】4、准备好红尖椒、青椒、泡椒和大蒜，分别切好备用。
5、烧热锅，多放一些油，然后放入大蒜和红尖椒炒香。
6、大蒜和红椒翻炒几下之后，放入青椒和泡椒。
7、放入煮熟的鸭肉，继续翻炒。
8、在炒鸭肉的时候，首先加入3汤匙的料酒一起炒，料酒可以去腥。
9、加入适量的盐，五香粉，蚝油调味，将鸭肉翻炒均匀，装盘。鸭肉炒得很入味，辣辣的很香。