蜂蜜沉淀发白还能吃吗,蜂蜜放久了有这种白色的沉淀是什么没过保质期还能喝吗
蜂蜜放久了有这种白色的沉淀是什么 没过保质期 还能喝吗【蜂蜜沉淀发白还能吃吗,蜂蜜放久了有这种白色的沉淀是什么没过保质期还能喝吗】可以喝的 。蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成份，营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量，结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并非影响蜂蜜质量 。
蜂蜜是含有多种营养成分的葡萄糖、果糖的饱和溶液 。由于葡萄糖具有容易结晶的特性 。因此，分离出来的蜂蜜，在较低的温度下，放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶 。其结晶的速度与其含有的葡萄结晶核、温度、水分和蜜源有关 。
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