泡洋葱发苦还能吃吗,白洋葱为什么会苦?
白洋葱为什么会苦?白洋葱放置的太久了，有点变质 。
1、一般按葱头外皮颜色，可分为紫洋葱
2、洋葱可生食、熟食，适合用于生菜沙拉 。洋葱的鳞茎和叶下表皮及其它组织中，含有油脂性的液体，俗称蒜素，它具有特殊的香味，有增进食欲、开胃消食的功效，也是解腥调味的佳品 。
扩展资料
白洋葱和紫洋葱的区别： 一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱” 。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果 。
口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些。保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些 。
用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃 。
醋泡洋葱为什么是苦苦的很好啊.你可以再加点花生米
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素 。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用 。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用 。
此外还有“蔬菜皇后--洋葱”，洋葱对身体好，还能减肥
营养分析
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣 。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素a的 。前列腺素a能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用 。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力 。嚼生洋葱可以预防感冒 。
吃了一些洋葱是苦的,然后头晕那是过敏也可以说是轻微中毒 。
多喝点白开水缓解 。也有可能是葱蒜对肠道的刺激造成迷走神经兴奋，引起头晕可能，也不排除合并脑供血不足可能，必要时检查治疗一般性眩晕 （1）心源性眩晕：常见于心律失常、心脏功能不全等 。
（2）肺源性眩晕：可见于各种原因引起的肺功能不全 。（3）眼源性眩晕：常见于屈光不正、眼底动脉硬化、出血及眼肌***等 。
（4）血压性眩晕：高血压或低血压均可引起眩晕 。（5）其它：贫血、颈椎病、急性发热、胃肠炎、内分泌紊乱及神经官能症等均可引起头晕 1. 贫血 老人如有头晕、乏力、面色苍白的表现，应去医院检查一下，看是否贫血 。
老年人如果不注意营养保健，很容易患贫血 。此外，消化不良、消化性溃疡、消化道出血以及慢性炎症疾病的老年患者均可继发贫血 。
2. 血粘度高 高血脂、血小板增多症等均可使血黏度高，血流缓慢，造成脑部供血足，发生容易疲倦、头晕、乏力等症状 。其中造成高血脂的原因很多，最主要的是平时饮食结构的不和理 。
3. 脑动脉硬化 患者自觉头晕，且经常失眠、耳鸣、情绪不稳、健忘、四肢发麻 。脑动脉硬化使血管内径变小，脑内血流下降，产生脑供血、供氧不足，引起头晕 。
4. 颈椎病 常出现颈部发紧、灵活度受限、偶有疼痛、手指发麻、发凉，有沉重感 。颈椎增生挤压颈部椎动脉，造成脑供血不足，是该病引起头晕的主要原因 。
5. 高血压 高血压患者除头晕之外，还常伴随头胀、心慌、烦躁、耳鸣、失眠等不适 。6. 心脏病 冠心病早期，有的人可能感觉头痛、头晕、四肢无力、精神不易集中等 。
主要是因心脏冠状动脉发生粥样硬化，造成供血不足而引起头晕 。
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【泡洋葱发苦还能吃吗,白洋葱为什么会苦?】
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