裙带菜和海带芽有什么区别


【裙带菜和海带芽有什么区别】海带和裙带菜的区别有以下三点:外观不同 , 海带长为1.5至3米 , 裙带菜长1至2米;生长周期不同 , 海带是多年生大型食用藻类 , 而裙带菜为1年生的海藻类植物;营养成分不同 , 裙带菜含碘量比海带多 , 且具有热量低的特点 。
裙带菜:同时被称为聪明菜、美容菜、健康菜、绿色海参的裙带菜 , 是微量元素和矿物质的天然宝库 , 含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质 。
海带:海带中含有丰富的海带多糖 , 至今已发现有3种多糖:褐藻胶、岩藻糖胶、褐藻淀粉 , 并含有酸性聚糖类物质、岩藻半乳多糖硫酸酯、大叶藻素、半乳糖醛酸、昆布氨酸、牛磺酸、双歧因子等多种活性成分 , 海带是一种营养丰富的食用褐藻 , 含有60多种营养成分 。

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