百香果怎么做成果冻
百香果怎么做成果冻
百香果可直接鲜食 ， 将百香果剖开 ， 用调羹挖出瓤包直接食用 ， 籽可食用 ， 富含高级蛋白 ， 高级脂肪 。制作果汁 ， 取一个百香果 ， 切开 ， 用勺子将果肉舀入杯中 ， 加水 ， 加少许白糖、蜂蜜等调整甜度 ， 搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁 。其中 ， 百香果怎么做成果冻如下：
一、主料：白果汁汁50ml、水30ml、柠檬汁5ml、橙肉10克、细砂糖20克、吉利丁片3.7克 。
二、百香果冻的做法步骤：1、取百香果汁 ， 吉利丁片泡冰水软化后沥干水分备用 。2、清水加热 ， 加入沥干水分的吉利丁片混合至融化 。3、趁热加入糖混合至糖化 。4、加入百香果汁和柠檬汁混合均匀 。5、晾凉后加入橙肉 。6、待橙果冻完全凝固后调转红酒杯 ， 在另一侧倒入百香果果冻液 ， 冷藏至凝固 。
百香果最适于加工成果汁 ， 或与其它水果（如芒果、菠萝、番石榴、柑橙和苹果等）加工混配成混合果汁 ， 可以显著地提高这些水果汁的口感与香味 。也可以做雪糕（冰淇淋）的果汁添加物质 ， 或作为其它食品的添加剂以增进香味 ， 改进品质 。
【百香果怎么做成果冻】
推荐阅读
- 小爱同学怎么连接苹果手机
- 莲子猪肚汤的做法 莲子猪肚汤怎么做成奶白色
- 百香果果冻的做法
- 馄饨馅咸了怎么办 馄饨皮怎么做
- 鱼缸换水怎么往出抽水
- 家里养猫掉毛弄得到处都毛怎么办
- 离职后五险一金怎么办
- 炸草鱼的做法 炸草鱼怎么做
- 刺客信条起源怎么跑步
- 家里养猫得了虱子怎么办