什么温度适合储存散白酒 多少温度适合储存散白酒
1、适合储存散白酒：温度在0度至20度之间 。
【什么温度适合储存散白酒 多少温度适合储存散白酒】2、一般来说，相对湿度在70％左右为宜，湿度太高瓶盖易霉烂，严禁烟火 。容器封口要严，防止漏酒和降低酒精度 。
3、贮存在避光，湿度、温度都适宜的环境效果更好，贮存过程中要“多看少动” 。还有很重要的一点，就是要选择适合长期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏
4、白酒中能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯，新酒里它的含量微乎其微，酒中的醛、酸不仅没有香味，还会刺激喉咙 。所以新酿的酒喝起来生、苦、涩，而在自然窖藏陈酿后，酒里的醛不断的氧化为羧酸，羧酸再和酒精酯化，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，使酒质醇厚，产生酒香 。因此就有了“酒是陈的香”的说法，但这还要满足密封、温度适宜等比较严格的保存条件 。
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