夏季南方适合吃什么菜谱 适合夏天吃的菜
1、橙汁藕片 , 食材准备:鲜藕 , 甜橙 。将甜橙去皮榨汁待用;鲜藕去皮切片 , 放入沸水中焯烫1分钟;然后将藕放入冷开水中冷却 , 滤水后放入橙汁中;然后放入冰箱中冷藏2小时即可 。
2、凉拌金针菇 , 食材准备:金针菇 , 黄瓜 , 火腿 , 橄榄油 , 芥末 , 生抽 , 盐 , 糖 。将黄瓜洗净 , 火腿切丝 , 金针菇去根部后焯烫半分钟滤水;金针菇和火腿 , 黄瓜混合 , 放入橄榄油 , 芥末 , 生抽 , 盐 , 糖;最后拌匀即可食用 。
3、凉拌黑木耳 , 食材:黑木耳 , 胡萝卜 , 香菜 , 红椒 , 葱姜蒜 , 植物油 , 生抽 , 盐 , 醋 , 糖 。
将木耳用冷水泡发 , 去掉根蒂 , 撕成小朵待用;锅中放入清水烧开 , 然后下入黑木耳汆烫3分钟捞出 , 洗去粘液待用;胡萝卜切片后焯烫1分钟 , 葱姜蒜切末放入碗中 , 浇入一勺热油爆香;然后碗中加入适量生抽 , 盐 , 醋 , 糖调味 , 然后放入黑木耳 , 胡萝卜拌匀;最后撒上香菜末 , 红椒圈拌匀即可食用 。
【夏季南方适合吃什么菜谱 适合夏天吃的菜】
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