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1、食材；豆腐皮3张、瘦猪肉200克、韭菜80克、蒜瓣5个、葱10克、盐4克、酱油8毫升、辣椒粉4克、十三香4克、鸡精3克、香油10毫升 。
2、备齐食材：豆腐皮、瘦肉、韭菜、蒜瓣、葱 。
3、食材洗净 ， 瘦肉剁成肉末 ， 韭菜切碎 ， 葱蒜切末 ， 豆腐皮洗净控水 。
4、将肉末、韭菜末、葱蒜末一起放入盘子中 。
5、加入盐、酱油、辣椒粉、十三香、香油和鸡精拌匀 。
6、拿出一张豆腐皮展开 ， 将韭菜肉末均匀放在豆腐皮上 。
7、向右慢慢卷起豆腐皮 ， 收口朝下 。
8、全部卷好后 ， 蒸锅抹上一层油 ， 水烧开后 ， 将其放入蒸锅 ， 盖上锅盖 。
【豆腐皮怎么烧好吃 豆腐皮怎么烧好吃怎么做好吃】9、大火蒸15分钟 ， 关火再焖几分钟即可 。
10、然后用刀切成一块块的食用即可 ， 可以蘸醋吃哦！
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