芛干怎么晒干
【芛干怎么晒干】春笋切成大片 , 锅里倒入适量清水 , 加入一勺食盐 , 倒入春笋煮10分钟 , 把春笋煮熟 。捞出春笋 , 放入冷水中浸泡降温 。切成片的笋片平铺放在板子上 , 在太阳下晾晒3天时间 。晒好的笋干用保鲜袋密封好 , 放在阴凉通风处保存 , 避免受潮即可 。
春笋怎么保存:
1、将完整的冬笋放入保鲜袋中 , 将袋口扎好 , 此法可以保存一个月以上 。
2、找一个箱子 , 箱底铺入2-3寸的稍湿的黄沙 , 把新鲜完整的冬笋尖朝上摆好 。最后用黄沙埋好并且将箱子置放于阴凉通风处 。适合很多的冬笋一起保存 。
3、将冬笋去外壳洗净 , 切成两半 , 放入沸水中煮到5成熟 , 取出放入竹篮子中晾干 , 可当笋干食用 。
4、将冬笋放入浓盐水中浸泡 , 可储存两个月左右 。值得注意的是食用时须清洗干净泡盐
5、另外 , 还可以在笋上涂抹上一些盐 , 再放入冰箱中冷藏 。
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