教我怎么捏寒燕 教我如何捏寒燕
文章插图
1、和面:将白面倒入盆中 , 加入适量的水(与白面比例为10:4) , 进行均匀搅拌 。
2、塑型:将面团搓成手指粗细 , 然后用手捏出燕儿的形状 , 从头到尾 , 并剪出翅膀 , 然后用黑豆、红豆、黄豆等进行点缀 , 做成眼睛 , 羽毛等 。
3、蒸:将捏好的寒燕儿放进蒸笼里蒸熟 , 掌握好火候 , 蒸汽冒出时就差不多熟了 。
4、填色:蒸熟的寒燕儿使用食用色素进行点缀 , 让寒燕儿更加漂亮 。
【教我怎么捏寒燕 教我如何捏寒燕】5、扎:最后 , 将制作好的寒燕儿扎在酸枣圪针儿上 , 一定要插双数 , 意味着好事成双 , 也方便馋嘴的孩子们拿着边吃边玩了 。
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