红烧茄子怎么烧好吃,红烧茄子怎么烧好吃?


红烧茄子怎么烧好吃,红烧茄子怎么烧好吃?

文章插图
1、茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐 。
2、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘 。
3、锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆香,再倒入煎好的茄子翻炒 。
【红烧茄子怎么烧好吃,红烧茄子怎么烧好吃?】4、装进砂锅里,放入适量的水,烧开后煲3分钟即可 。

    推荐阅读