保鲜的枣时间长变软还能吃吗,干枣变软了还能吃吗
干枣变软了还能吃吗干枣变软如果没有味道 。
没有发霉 。是可以吃的 。
干枣（以下统称红枣）富含矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70~80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用 。据《黄帝内经》《本草纲目》[1]记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效 。
红枣（干枣）中含量丰富的环磷酸腺苷、儿茶酸具有独特的防癌降压功效，故枣是极佳的营养滋补品 。在中医里，红枣的应用可分为以下几种：健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状 。
干枣营养价值极高，富含人体所必需的有机酸、胡箩卜素、蛋白质和铁钙磷硒等微量元素，富含维生素A、C，且含有“环磷酸腺苷”、“葡萄苷”等营养成分，对美容保健、治疗高血压、防止癌症都有神奇功效 。因此被世人流传一句名言：“一日吃仨枣、终生不显老”[2] 。
发展历史我国枣树栽培历史悠久，已有8000年以上栽培历史，枣一直与我国古代人们的生活息息相关，枣既有丰富的营养价值，又有重要的医疗保健价值 。食药同源，在博大精深的传统中医学中，枣作为中药的灵魂无处不在，它为我国人民的健康发育、繁衍生息作出了重要贡献 。
在慢慢的历史长河中，我国古代劳动人民创造了丰富灿烂的枣文化，枣文化已成为炎黄子孙传统文化的重要组成部分，几千年厚重的文化底蕴很自然地将枣烙在了我国国民心中，枣的营养滋补保健作用已植根于国民的脑海里，流淌在国民的血液中 。在古代我国劳动人民对枣树就有较深入的研究，在枣树品种、栽培技术、病虫防治、保花保果、贮藏加工等方面都取得了较大的成绩，为我们后人留下了宝贵的资源和经验，为今日枣树的发展奠定了雄厚的物质和文化基础 。
枣子放了1个多月了可以吃吗?红枣放一个多月可以吃 。枣子倒入纸箱，放在阴凉通风处，或放入冰箱冷藏，注意不要密封，即可保存数月至一年，晾晒在外面要防止虫蛀 。
红枣怕风吹，怕高温和潮湿 。红枣的保存方法可以参考：
A 短时间保存的话可以放在阴凉的柜子里面，但是要防止受潮，保持它们要干燥
B 长时间保存的话就放在冰箱冷冻柜里面冻起来，吃的时候拿出来放一会就可以了，和新鲜的干枣一样，没什么区别 。
C 量少的话而且有条件的话，最好放在冰箱冷藏起来最好，红枣不能在高温潮湿的地方贮存，容易生虫变质 。
D 没有冰箱的话，可以选择温度不高且比较干燥的地方 。实在不行也可以选择在太阳很大的时侯拿出去晒一下 。
文章插图
【保鲜的枣时间长变软还能吃吗,干枣变软了还能吃吗】
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