有营养又比较清淡的家常菜
1、有那些清淡又有营养的菜谱啊？？
普洱茶 饭前、饭后饮一杯普洱茶，可使身体发热，避免脂肪堆积 。吃饭的时候身体会发热，这是因为吸收食物时，通过自律神经的作用而释放出了热量 。这种饭中饭后发生的散热现象被称为“食饵性体温发生”，这种功能越旺盛的人，吃下去的东西燃烧得也就越快，很难以脂肪的形式在体内堆积 。茶有促进食饵性体温发生的作用，而其中效果最好的就是普洱茶 。普洱茶最好在饭后饮用，每天1升最为理想 。三花减肥茶 由玫瑰花、茉莉花、代代花、川芎、荷叶按一定比例制成的药茶分袋包装，每袋6g～7g，每日一袋，开水冲饮2～3次，能宽中利气、祛痰逐饮、利水消肿、活血养胃、降脂提神，尤宜晚间服 。如果达不到减肥作用时，可早晚各饮一包，连用三个月 。天雁减肥茶 能清热利湿、化痰逐饮、润肠通便，抑制食欲，促进脂肪代谢，降低血脂的功效 。主治脾虚胃热型单纯性肥胖症，习惯性便秘等症 。每日两次，早饭前及晚上睡前空腹各一次，每次1．5g～3g，用开水200毫升浸泡10分钟后一次服完或遵医嘱，每30天为一疗程，每一疗程停服两周，忌酒、辛辣食物，并配合高蛋白、低糖、低脂肪饮食 。凡有器质性病变、肾炎、慢性胃炎等症者禁用，或在医生指导下慎用 。消肥茶 由山楂、荷叶、泽泻组成，水煎代茶，每日2～3次，3个月为一疗程 。经对41名单纯性肥胖症的治疗观察，显效（体重减轻2公斤以上）27名，总有效率为68．2% 。荷叶决明茶 由荷叶、苍术、决明子组成、水煎代茶，每日2次，2-3个月为一疗程，对减轻体重、降低血脂有一定疗效 。槐茶 取嫩槐叶2．5公斤，蒸熟，为片，曝干，捣烂为末作茶 。每日煎如茶法，随时饮用 。功效：祛风滑肠，减肥降压 。玉米须茶 取玉米须100克，洗净后，加500克水小火煎煮半小时，静置片刻，每日分数次作茶饮 。功效：利尿消肿，减肥化痰 。荷叶茶 取荷叶洗净后，切碎晒干(以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳)，每天取lO克泡菜饮服 。功效：清热利湿，减肥健胃 。双乌茶 原料：乌龙茶5克，何首乌30克，干山楂20克，冬瓜皮20克 。制法：将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟，滤渣取液，以其汤液冲泡乌龙茶，即可饮用 。玉盘葫芦茶 原料：乌龙茶25克，干荷叶25克，陈葫芦10克，桔皮5克 。制法：将干荷叶、陈葫芦、桔皮共研为细末，混入茶叶中 。欲饮时，可取少量冲泡，反复冲泡至茶水清淡为度 。桑枝茶 嫩桑枝20克 。切成薄片，用开水冲泡 。每天服1次，连服3天 。祛风湿，行水气 。主治肥胖 。山楂银菊茶 山楂10克，菊花10克，银花10克 。先把山楂拍碎，然后和菊花、银花一起加水煎汤，取汁服，每天1次 。功能：活血化瘀，散肿降脂，清热平肝 。主治肥胖、高血脂、高血压 。
夏日滋味 清淡又有营养的紫菜什锦包饭
豆腐含有丰富的蛋白质和其他营养物质，对身体很好，是夏天的首选
多吃青菜
你好，希望下面的资料对你有所帮助
在夏季饮食安排上，应该注意几个问题：
保证蛋白质的充足供给 在高温条件下，人体蛋白质分解增加，尿氮排出增多，引起负氮平衡 。因此，鱼、肉、蛋、奶、豆类等优质蛋白的摄入要适量增加，且要占蛋白质摄入总量的50％，但也不宜过多，以免增加肾脏负担 。
多吃蔬菜水果提供充足的维生素 出汗可使水溶性维生素大量丢失，尤其是维生素C，需要量比其他季节多一倍，同时也应补充B族维生素 。在新鲜蔬菜及夏熟水果，如西红柿、杨梅、桃、李子等，维生素C含量极为丰富 。B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片 。
补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，失大量的钠、钾等元素，缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐 。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择 。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲 。大量出汗的人应在两餐之间补充一定量的含盐饮料 。另外，可食用含钾高的水果和蔬菜，如油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等 。
多吃清热利湿的食物 清热的食物宜在盛夏时吃 。常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等 。健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等 。
饮食以清淡为主 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物，如果进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化 。因此，宜少吃油腻食物，夏季饮食应以清淡平和为主 。另外，早晚餐喝点粥，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体 。
讲究烹调方法 膳食要易于消化，色香味俱佳 。宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加大蒜、姜、醋等调味品来调节口味，以增加食欲 。吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分 。
饮食切忌过凉 夏季虽然天气炎热，但冷饮、冰啤和冰镇水果均不宜多食 。因为食入大量过冷食物会造成胃肠血管骤然收缩，引起胃肠功能紊乱，出现胃肠痉挛、腹痛、腹泻、消化吸收障碍 。尤其是某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制 。另外，夏天不能吃得过饱，尤其晚餐更不能饱食，特别是老人、小孩消化能力弱，吃得过饱，容易使脾胃受损，导致胃痛 。
饮食卫生十分重 要夏季是肠道传染病和细菌性食物中毒的高发季节，生吃蔬菜、水果要注意清洗；不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃；不喝生水 。保证卫生，以防病从口入 。
下面介绍几道菜品，希望你喜欢
修身养颜豆子汤
做法：
1、绿豆、红豆、黄豆、薏米仁洗净后各泡水24小时；
2、香菇洗净后用清水泡发待用；
3、香菇泡完后，泡香菇的水除去杂质后待用；
4、胡萝卜去皮洗净后切成颗粒状；
5、玉米连须洗净切段；
6、瘦肉氽水后待用；
7、用6碗水煮滚，把瘦肉、香菇及香菇水一起放入，再加入所有材料用武火煮沸后，转用文火煲1.5小时，按喜好加盐调味即可 。
功效：
绿豆治暑热烦渴，解热药毒；赤小豆利水消肿，解毒排脓；黄豆富含大豆蛋白及异黄酮，能防止骨质疏松，能延迟女性的细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨质流失、促成骨质生成、降血脂；玉米胚芽中的维生素E可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹，玉米须有利尿作用，也有利于减肥；薏米仁具有很好的抗癌作用，也健脾、补肺、清热、利湿，其中的薏苡素可以抑制横纹肌，是天然的养颜去皱佳品 。
绿豆芽拌笋丝（清热去火）
原料：绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml 。
做法：
1、豆芽摘去须根，清洗干净 。
2、莴笋去皮、洗净，切丝 。
3、豆芽焯水后捞出，沥干水分 。
4、将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可 。
备注：胃寒的人要少吃或者放一些姜丝进去 。
红绿百合羹
做法：
绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可 。
功效：
绿豆所含的维他命能有助淡化黑色素；红豆能清热排毒；而百合则能滋润肌肤 。
山珍木耳
材料：东北黑木耳50克，姜、葱适量 。
做法：
1、将东北黑木耳用冷水泡发24~48小时直至发透，飞水，备用 。
2、将姜葱下油锅爆香，放入酱油煮，接着将酱汁淋在黑木耳上，食用时捞匀即可 。
注意：1、黑木耳用冷水浸泡，且隔8~10个小时最好换一次水，黑木耳用冷水泡发的过程最好能有2~3次的换水，以保证其不变味 。2、可在爆香姜葱时放入适量芫茜，也可不放 。
2、想问问清淡点比较有营养的食物有哪些？
应努力将“咸有味”改为“淡中鲜”，争取做到3口之家每月用盐量不超过500克 。
每天喝牛奶 牛奶中含有丰富的钙质和微量元素 。
每天1个鸡蛋蛋是天然食品中营养价值极高的食品，蛋类的蛋白质可提供丰富的人体必需的氨基酸，其构成比例非常适合人体需要 。蛋中的脂肪，绝大部分在蛋黄内，而且分散成细小颗粒，极易被吸收，且含有丰富的卵磷脂 。
每周至少一顿鱼 鱼类特别是海鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，其中DHA（二十二碳六烯酸）等多烯脂肪酸，与血液中的胆固醇结合后，能把高比例的胆固醇从血液中带走，从而达到防治高胆固醇血症的作用，防止动脉硬化、高血压与冠心病 。
鸡肉、鸭肉代替猪肉 科学分析表明，每100克鸡肉含蛋白质16．6克、脂肪14．1克，而每100克猪肉含蛋白质仅有1．6克、脂肪含量达89．5克 。脂肪是人体生命活动所必需的营养素之一，但是摄入过多，对人体健康不利，因此，目前提倡吃瘦猪肉或用鸡、鸭肉取代猪肉 。
增加豆制品的摄入量 黄豆营养丰富，堪称营养食品中的一朵奇葩 。特别值得一提的是，黄豆中的蛋白质含量是猪肉的2—3倍，是鸡蛋的2—3倍，是牛奶的11倍 。据日本学者研究，黄豆中的蛋白抑制剂可预防胃癌 。豆制品还可以防止老年性痴呆（老年人大脑中缺乏乙酰胆碱转移酶，致使乙酶胆碱的含量减少而致病） 。黄豆中含有能使乙酰胆碱含量增多的成分———卵磷脂 。
每天食用新鲜蔬菜 有人认为，蔬菜是低档食品，其实不然 。仅以大蒜为例，它对多种细菌有抑制或杀灭作用，还有抗癌、降脂、解毒、止血等功效，既能食用又可药用；当然，除大蒜之外还应吃各种蔬菜，以保持体液的酸碱平衡 。
多吃菌类食物 香菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不但味道鲜美，而且所含的蛋白质也较一般蔬菜高，必需氨基酸的比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品 。香菇含有18种氨基酸、30多种酶以及维生素B1、A、D，能提高机体抑制恶性肿瘤的作用 。另外，香菇还含有香菇菌丝体细胞液和香菇多糖，不仅有良好的抗肿瘤作用，还能诱导人体内干扰素的发生，从而提高机体的免疫能力，起到抗病毒作用 。此外，香菇中的核酸类物质能抑制肝脏中的胆固醇，预防和治疗“高血脂症”，进而起到预防和治疗冠心病的作用 。蘑菇与香菇的作用类似，长期食用能起到良好的保健作用 。黑木耳也是菌菇中的一种，被誉为“素中之荤”，是良好的养生保健食品，长期食用黑木耳，具有预防冠心病、动脉粥样硬化、降血脂的作用 。
膳食结构要合理 国外医学专家认为，中国的传统饮食，是防止动脉粥样硬化的最佳饮食结构 。国内营养学家也多次呼吁，保持我国膳食以植物性食物为主、动物性食物为辅、能量来源以粮食为主的基本特点，以合理的膳食结构来保证营养的平衡 。
冬瓜排骨汤 。清火也有营养 。
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标签: 营养,食物
胡萝卜
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