【天麻鸽子汤怎么做视频 天麻鸽子汤怎么做】
文章插图
1、食材:雏鸽250克、天麻10克、盐3克、味精2克、料酒5克、大葱15克、姜10克 。
2、将鸽宰杀干净 , 洗净外皮 。
3、肉鸽开腹 , 去内脏 , 洗净血水 , 入沸水中焯过 。
4、炖碗内放入净鸽、火腿、天麻、清汤、葱段、姜片 , 上笼蒸2小时 , 取出 , 拣去葱姜 , 加入精盐、味精调味即成 。
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