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9种果蔬皮有神奇功效 预防疾病抵抗癌症

生活百科

银耳 ， 真菌类银耳科 ， 也叫白木耳、雪耳 ， 银耳子等 ， 性平 ， 味甘、淡、无毒 。具有、强心健脑等作用 。它既是名贵的营养滋补佳品 ， 又是扶正强壮的补药 。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药” 。
银耳性平无毒 ， 既有补脾开胃的功效 ， 又有益气清肠的作用 ， 还可以滋阴润肺 。另外 ， 银耳还能增强人体免疫力 ， 以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力 。
银耳在日常生活中 ， 可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳 ， 这样即可以享受美食 ， 又能滋补身体 ， 一举两得 。银耳中含有丰富的蛋白质维生素等 ， 所以银耳粉有抗老去皱及紧肤的作用 ， 常敷还可以去雀斑黄褐斑等 。质量上乘者称作雪耳 。
 营养价值白木耳味甘 ， 性平 。功能利五脏 ， 补气血 。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽 。据研究 ， 经常吃白木耳 ， 能使人的新陈代谢增强 ， 血液循环旺盛 ， 各个组织器官的功能得到改善 ， 皮肤的弹性增强 ， 皮下组织丰满 ， 皱纹变浅甚至消失 ， 皮肤变得细嫩光滑 。白木耳还有通大便的作用 ， 保持大便通畅 ， 是维护皮肤光润的重要条件之一 。因此 ， 白木耳被称为润肤食物 。
1白木耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖 。银耳蛋白质中含有17种氨基酸 ， 人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供 。银耳还含有多种矿物质 ， 如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等 ， 其中钙、铁的含量很高 ， 在每百克银耳中 ， 含钙643毫克 ， 铁30.4毫克 。此外 ， 银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖 ， 营养价值很高 ， 具有扶正强壮的作用 ， 是一种高级滋养补品 。 
2白木耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3白木耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4白木耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5白木耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。 
6白木耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
7白木耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。 白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效 。它能提高肝脏解毒能力 ， 保护肝脏功能 ， 它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力 ， 还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。它也是一味滋补良药 ， 特点是滋润而不腻滞 ， 具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功 ， 对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品 。银耳富有天然特性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。银耳是种含膳食纤维的减肥食品 ， 它的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 。
营养分析银耳含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及16种氨基酸
1银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管 冰糖银耳炎、肺原性心脏病有一定疗效 。[3]
【9种果蔬皮有神奇功效 预防疾病抵抗癌症】2银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3银耳富有天然植物性胶质 ， 有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4 银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用 。
5 银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 从而达到减肥的效果 。
6 银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力 。
银耳的搭配宜忌【银耳+雪梨川贝】滋阴润肺 ， 治疗久咳不愈者效果佳 。
【银耳+莲子】可减肥、祛除脸部黄褐斑、雀斑 。
【银耳+山楂】补血养颜 。
【银耳+人参】对肺结核患者有极佳的食疗效果 。
【银耳+黑木耳】增强彼此功效 。
【银耳+鸭蛋】养阴润肺、治疗喉痒干咳 ， 声音嘶哑 。
【银耳+青鱼】补益肝肾 ， 利水消肿 。
【银耳+鹌鹑蛋】益气养血 ， 养精补肾 ， 健脑强身 。
【银耳+菊花】清肝明目 ， 解毒 。
【银耳+燕窝】对支气管炎 ， 肺心病等症状有很好疗效 。
【银耳+雪梨】清热 ， 保健、养颜 。
银耳的食疗功效美容作用白木耳味甘 ， 性平 。功能利五脏 ， 补气血 。适用于五脏虚弱、气血不足、面色无华、毛发不泽 。据研究 ， 经常吃白木耳 ， 能使人的新陈代谢增强 ， 血液循环旺盛 ， 各个组织器官的功能得到改善 ， 皮肤的弹性增强 ， 皮下组织丰满 ， 皱纹变浅甚至消失 ， 皮肤变得细嫩光滑 。白木耳还有通大便的作用 ， 保持大便通畅 ， 是维护皮肤光润的重要条件之一 。因此 ， 白木耳被称为润肤食物 ， 是有道理的 ， 使用白木耳美容的方法主要如下：
1银耳5克 ， 浸在50%甘油中 ， 一星期后用这种溶剂搽脸 ， 每日早晚各1次 。
2银耳50克熬成浓汁 ， 装入小瓶中贮存 ， 每次倒入洗脸水中十几滴洗脸 ， 每日1次 。
2银耳10克 ， 轧成细末 ， 配60克白面混合均匀 ， 每日取10克调成糊状 ， 涂在脸上半小时后洗去 。
清肺养血白木耳与烹调菜肴的黑木耳均属木耳科植物 ， 是寄生在阴湿、腐朽树干上的食用菌 ， 有机白木耳含有丰富的蛋白质、多糖和维生素 ， 祖国医学认为：有机白木耳有清肺养血、滋阴化痰之功效 。
下面给大家介绍一道双色木耳 ， 就是取白木耳、有机黑木耳各20克（3-4人份） ， 冰糖约100克 ， 分别用清水浸泡2小时 ， 去杂质洗净后 ， 分别用文火焖煮约2-3小时 ， 直到有机木耳烂糯成粘稠状 ， 在置白瓷容器时用折成S形的纸片隔断 ， 形成十分美观的太极图 ， 这道双色木耳尤适宜老年身体虚弱的人和妇女食用 ， 有美容之功效 。
总结：银耳熬汤是一道很美味滋补的甜品 ， 尤其是对女性有很好的滋补美容效果 。爱美的妹子们不妨喝一点试试 。
葡萄皮
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更丰富的白藜芦醇 ， 具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫力等作用 。特别是紫葡萄皮中的黄酮类物质 ， 还有降低血压的功效 。
葡萄皮还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等 。现已有人开始研究利用葡萄皮加工食品 ， 用以治疗胆固醇过高、糖尿病等 。
冬瓜皮
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质 ， 还含多种挥发性成分 。它能利水消肿 ， 对糖尿病人更有好处 。因此做冬瓜汤时最好带皮煮 。
西瓜皮
西瓜皮含丰富的糖类、矿物质、维生素 ， 具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用 。可以凉拌、炒肉或做汤 。

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