白灼秋葵的营养价值

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠 。
2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果 。
3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力 。
【白灼秋葵的营养价值】4、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌 。
5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩 。
6、秋葵的钙含量也很丰富 。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,比牛奶来得好,对素食者和发育中的小朋友,是很好的钙质来源 。
7、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用,所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方 。
8、秋葵还含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,享有“植物*”之美誉 。

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