文章插图
1、首先将生姜切丝 ， 小葱切段 ， 放入碗中 ， 放入花椒粒 ， 再倒入适量的开水搅拌放凉 ， 这样就得到了葱姜水 ， 用它来调馅去腥又增香 。如果不觉得麻烦的 ， 可以用料理机达成葱姜汁 。
2、前腿肉洗净切小块 ， 剁成细细的肉泥 ， 肉馅一定要新鲜的肉剁碎最好 。胡萝卜切末备用 ， 也可以不加或是添加自己喜欢的食材 。
【馄饨馅怎么调又鲜又嫩 馄饨馅怎么调才鲜嫩】3、肉馅放入大碗中 ， 放入盐 ， 胡椒粉 ， 蚝油 ， 生抽 ， 料酒 顺一个方向搅拌上搅 ， 葱姜水分3~4次添加至肉馅中 ， 使其和肉馅充分吸收 ， 肉馅膨胀变多后加入胡萝卜碎拌匀即可 ， 这样调制的馅料口感不柴 ， 鲜嫩不腥 。
推荐阅读
- 简单早餐辅食馒头保存 早餐辅食馒头怎么保存
- 甘蔗叶最简单的保存方法 甘蔗的叶子怎么保存
- 淘宝直播有杂音怎么解决
- 节后综合征怎么办？春节后养生保健实用小常识
- 熟馅饼保存最简单的方法 熟馅饼保存最简单的方法有哪些
- 白带像鼻涕一样是怎么回事 这种状态的白带一定不要忽视
- 粉蒸肉怎样做又烂又粘 粉蒸肉做坏了怎么办
- 恒房通注册不上怎么办2020
- 派出所怎么处理精神病
- 晚上失眠多梦怎么办