文章插图
1、食材：糯米粉适量、面粉适量、咸肉条适量、葱花适量、生抽适量、熟油适量、熟芝麻适量 。
2、将粉开成米浆 ， 稠度可以自己调 。
3、在大锅里烧开水 ， 把盘子蒸热 ， 再用刷子刷薄薄一层油 ， 再倒入浆水 ， 将盘子转下 ， 仅仅够铺住底就够了 ， 加上适量的咸肉条 ， 蒸5分钟后掀开盖放试放一条咸肉 ， 再蒸10分钟左右 。
4、蒸好后在铲子上刷一层油 ， 用铲子慢慢卷起 。
5、铲起以后放在碟子上 。
【蒸肠粉的做法家常做法 家庭自制蒸肠粉的做法】6、加上葱花和生抽、熟油、再浇几滴麻油 ， 又撒些熟芝麻 。
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