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1、如果西瓜有变酸或者变色 ， 这时候就不建议大家再吃 。西瓜放进冰箱只能通过温度抑制细菌 ， 并不能完全消灭细菌 ， 细菌可能在这个过程中大量生长 ， 会引起食用者腹泻和呕吐等不适的感觉 ， 甚至食物中毒 。
2、西瓜在切开之前是无菌的 ， 但如果使用了不干净的刀或砧板 ， 细菌就会被带到表面 ， 西瓜非常适合细菌的生长 ， 很容易导致西瓜变坏 。
3、切开的西瓜吃不完需在4到8小时内放入冰箱 ， 否则容易导致西瓜中细菌大量增加 。切开的西瓜建议先包保鲜膜 ， 然后放到冰箱里保存 。
【隔夜的西瓜放冰箱能吃吗 隔夜的放冰箱的西瓜可以吃吗】4、把西瓜从冰箱里拿出来后 ， 先切掉表面1cm左右 ， 这样可以有效减少一定数量的细菌 。同时观察有无变色、变味等变质问题现象 ， 帮助我们合理判断西瓜能不能吃 。
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