吃柿子注意三件事
1、柿子忌与高蛋白食物同食 。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子 。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内 。
2、柿子忌与酸性水果同食 。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成 。
3、切忌空腹食用 。因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石 。
【吃柿子注意三件事】
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