黑米和什么配最有营养 黑米如何做比较有营养
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1、黑米+大枣——补血
取大枣10枚 ， 去核切成小块 ， 与黑米50克同煮粥 。每日食用1次 。大枣性温味甘 ， 具有补气养血的功效 ， 与黑米同煮粥 ， 补血益气的功效更好 。
2、黑米+羊排——补虚
羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许 。将以上所有食材入锅 ， 加适量水慢火熬2小时 ， 加黑米100克熬粥 。分2次1日内吃完 。
《饮膳正要》曰：“羊骨热 ， 治虚劳寒中羸瘦；陈皮味甘无毒 ， 消渴开胃下痰破冷积；良姜味辛无毒 ， 主胃中冷逆、霍乱、腹痛、解酒毒；草果味辛温无毒 ， 治心腹痛 ， 止呕 ， 补胃下气；生姜辛温 ， 主伤寒头痛、咳逆上气 ， 清神；与黑米成粥 ， 治补虚牢腰膝无力 。”
3、黑米+莲藕——健脾
黑米50克淘洗干净 ， 莲藕30克切片剁碎 ， 同煮粥食用 ， 每日1次 。熟莲藕健脾气 ， 养胃气 ， 对脾胃功能不好的老人尤为适宜 ， 与黑米同煮粥食用 ， 健脾效果更佳 。
4、黑米+松子——润肠
黑米100克加水适量先煮粥 ， 快熟时加入松子30克 ， 再煮一二沸即可 ， 分2次吃完 。松子性平味甘 ， 具有养血润肠、滑肠通便的功效 ， 其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用 。
5、黑米+白米——开胃
黑米中加白粳米 ， 煮出来的粥粘稠好喝 ， 而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用 ， 用于须发早白、产后体虚者最好 。
6、黑米+薏米+红豆——清热祛湿
黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用 ， 还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素 ， 促进益智 ， 同时又具有健脾去湿 ， 清热解毒之功效 。
7、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发
黑米 ， 黑大豆 ， 黑芝麻 ， 中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效 。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑 ， 补血 ， 润肤之功效 ， 同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的 。
【黑米和什么配最有营养 黑米如何做比较有营养】8、黑米+百合——润肺
黑米50克先煮粥 ， 快熟时加入泡软的干百合10克 ， 再煮沸 ， 温热服食 ， 每日1次 。此粥可滋肺阴、清肺热 ， 非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴 ， 表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食 。
9、黑米+肉苁蓉——补肾
肉苁蓉6克 ， 加水煎煮 ， 取汁再加适量水 ， 与黑米50克同煮粥服食 。《本草经疏》记载 ， 肉苁蓉为补肾益精的要药 ， 与黑米煮成粥 ， 适宜肾精亏损 ， 表现为腰膝酸软无力、眼花耳鸣的老人服食 。
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