枇杷干是怎么做
枇杷干是怎么做
枇杷，是我国南方特有的珍稀水果，其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇” 。如果想要做枇杷干，可以用火烘干 。那么，我们应该怎样选购枇杷呢？
1、慎选过大或过小 。过大的枇杷往往糖度不够，而过小的会比较酸 。
2、尽量购买散装产品 。散装枇杷质量好坏看得见，而整箱装的则可能有“猫腻”，如果要买整箱的，尽量买知名品牌，如上林枇杷合作社出品的“顶豪”牌枇杷等 。
3、尽早食用 。枇杷不易存放，购买后应尽早使用 。如果一次吃不完放进冰箱，或者做成糖水冰镇枇杷都是不错的选择 。
4、果实外形要匀称 。一些畸形的枇杷可能发育不良，口感太不好 。
【枇杷干是怎么做】5、表皮茸毛完整 。这是鉴别枇杷是否新鲜的重要方法，如果茸毛脱落则说明枇杷不够新鲜 。另外，如果表面颜色深浅不一则说明枇杷很有可能已变质 。
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