怎么做饼干酥 做饼干酥的技巧
1、食材：全麦面粉150克、黄油100克、可可粉10克、鸡蛋1只、杏仁若干 。
2、我们用温水将杏仁浸泡20分钟 ， 将杏仁的外衣去掉了 ， 然后沥干水分 ， 切碎了 ， 备用 。
3、将黄油软化了 ， 然后和过筛的砂糖一起打到松发了 。
4、将鸡蛋打散了打成蛋液 ， 然后将2准备好的分3次加入 ， 搅拌均匀了 ， 然后就是将全麦的面粉放入搅拌均匀了 ， 就是原味的面团了 。
5、我们将原味的面团分成2份 ， 在其中的一份放入可可粉 ， 揉成可可面团 。
6、然后将原味面团和可可面团分开放入保鲜袋里面 ， 然后就是分成相等的2份 ， 在冰箱里面冷藏到稍微变硬了 。
7、然后就是将硬的面团取出来 ， 将保鲜膜撕下来 ， 然后就是用勺子挖出来 ， 然后压出圆片状铺在烤盘上面 ， 然后在可可饼干上面涂抹上杏仁碎 ， 一定要涂抹均匀了 。
8、然后就是放入到烤箱里面 ， 将温度设置在180度 ， 烤差不多20分钟左右 ， 然后取出来 ， 就可以食用了 。
【怎么做饼干酥 做饼干酥的技巧】
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