夏季火气大 6道降火汤能够去去火
在夏季的时候，很多朋友都出现过上火的情况，比如喝水少、吃油炸食物等，都可能导致上火 。而上火的具体表现是比较多的，常见的有长痘痘、口舌生疮、小便黄、牙龈出血、便秘、流鼻血、口苦燥渴、舌红苔黄等，想要解决上火问题，不妨喝降火汤 。那么，降火的汤有哪些呢?
六款夏季降火汤推荐
【夏季火气大 6道降火汤能够去去火】夏季降火汤一：绿豆汤
绿豆汤，最解毒 。煮三分钟为最佳时间 。这种绿色的绿豆汤，豆皮中溶出的多酚类物质尚未氧化，它的清热解毒作用是最强的，想清火的人可以赶紧喝掉 。因为此时豆汤溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，而且氧化程度最低，清热能力最强 。取出这些汤之后，再加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可 。
材料：绿豆适量 。
做法：取一只不锈钢锅，加水 。煮沸后放入绿豆，盖上锅盖 。三分钟后，用汤勺舀出里面的汤 。取出这些汤之后，再加沸水继续煮，直到把豆粒煮烂食用即可 。也加一点冰糖 。
夏季降火汤二：丝瓜猪杂汤
《本草纲目》里说到丝瓜“清热利肠”，暑热的夏天喝丝瓜汤，能够解热消暑，效果非常好 。猪杂用来煲汤有益肾补血的功效 。用猪杂配丝瓜，增加清甜之余，还能清热凉血，是一亦汤亦菜的“快手”靓汤 。
材料：猪肝半个，瘦肉200克，丝瓜1个，猪腰1个，葱、姜适量 。
做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟，捞起切薄片洗净，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清 。瘦肉洗净，切成薄片，和猪腰、猪肝一起用两汤匙油、1汤匙生粉、1汤匙生抽腌片刻 。丝瓜刨去硬棱，洗净，切块 。葱洗净，切葱花 。煮沸清水，放入1汤匙油、丝瓜和姜片，滚8分钟，接着放入瘦肉、猪腰、猪肝，煮几分钟至熟，撒入葱花，下盐调味即可食用 。
夏季降火汤三：苦瓜凤梨汤
苦瓜清热解毒，养肝明目，夏季吃可去除烦噪，由其是对于经常用眼一族由为适用 。这道苦瓜凤梨汤，除了能降火之外还能帮助消化 。在这里提醒一下，为了使苦瓜减少其口味，最好在没有切开之前全面的清洁干净，而切开之后直接把里面的瓤去掉就好了，不要在过水，这样比较不会那么苦 。
材料：苦瓜半条，新鲜凤梨半个，排骨适量，酒和盐少许 。
做法：将排骨加一汤匙酒和适量的清水，煮约20分钟；将苦瓜洗净后去籽，切成块，将凤梨去皮去心，切成块备用；然后将苦瓜和凤梨放进煮好的排骨汤里面，再炖煮30分钟左右；加入盐调味即可 。
夏季降火汤四：鲜莲蘑菇鸭羹
鸭肉本身就具有清火气的功效了，而莲子也是一种具有安神，清心等多种功效的食物，在其中加入的丝瓜不仅可让口味变得更好，而且还能让降火的功效加倍哦，口感鲜美，自然的香甜，实在是打开食欲的钥匙 。由其是适合家里的老人和小孩 。
材料：鸭肉250g，鲜莲子100g，火腿25g，丝瓜50g，鲜蘑菇100g，蛋清1只，味精、精盐、料酒、淀粉、胡椒粉、姜片、葱段各适量 。
做法：将鸭肉洗净切成粒，盛入碗内，加入蛋清、淀粉拌匀，下沸水锅略氽一下捞起(不宜过熟)，放入炖盅内，加水、精盐、料酒、姜、葱，上笼蒸30分钟取出 。将鲜莲去壳，下沸水锅稍煮去莲衣，捅去莲芯 。将丝瓜外皮刮去洗净，将蘑菇去杂洗净，与火腿都切粒待用 。锅中加入清水、鸭肉、火腿、莲子、蘑菇、精盐、味精、胡椒粉，待烧透后放入丝瓜，稍烧盛起装碗即成 。
夏季降火汤五：冬瓜海带薏米汤
冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪 。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效 。冬瓜海带薏米汤，集减肥瘦身双重功效于一身 。海带能增钙降钠，利於胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑 。
材料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许 。
做法：用水将海带浸泡；冬瓜洗净切块，薏米洗净待用；猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味；煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时；最后加入盐调味即可食用 。
夏季降火汤六：三豆汤
三豆汤有清热解毒、健脾利湿的功效 。冷却后，可连豆带汤一起服用 。绿豆性味甘寒，有清热解毒、消暑、利水的功效 。赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可辅治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等，对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较好的排毒消肿作用 。黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散热、除烦的作用，可治伤风感冒、发热恶寒、夏季头痛、鼻塞不通等症 。
材料：绿豆60克、红豆60克、黑豆60克、陈皮1/4个、糖或者精盐适量 。
做法：将绿豆、红豆、黑豆洗净放入清水中浸泡3个小时，备用；取一净锅放入泡好的绿豆、红豆、黑豆和陈皮，加入清水2000ml左右，先用大火将水滚沸后，改小火煲约1个半小时，然后根据个人口味调入适量的精盐或者糖，即可 。
推荐阅读
- 牛奶豆腐汤的做法
- 火碱用开水还是凉水 火碱用开水还是凉水呢
- 西瓜蜂蜜露怎么做？西瓜能清热去火
- 夏季要当心痱子恋上小宝宝
- 夏季需预防凉席皮炎
- 铁锅排骨火锅怎么做
- 胃有火吃什么食物
- 火山怎么形成的原因
- 人间烟火是什么意思 人间烟火什么意思
- 大众停车熄火功能怎么关闭