文章插图
1、里脊肉菲力牛排这个肉最好吃，菲力牛排英文名：Tenderloin，脊肉不管在什么动物身上都是最嫩的，而英文名里的Tender（嫩的、柔软的）也印证了这一点 。
【牛排用什么地方的肉最好，做牛排用哪个部位的牛肉最好】2、菲力牛排：菲力牛排是用牛里脊部分分割而成，这个部位的肉不含肥膘，咱们中餐炒牛柳也通常用牛里脊，肉质很嫩，不喜欢吃肥肉的人，可选择菲力牛排，成人的话煎3~5成熟，口感最佳 。
3、西冷牛排：西冷牛排是属于牛外脊部分，在肉的外延带一圈白色肉筋，口感会略硬，比较有弹性有嚼头，适合年轻人和肠胃功能比较好的人食用，煎的时候不要煎得过熟，会影响牛排的口感 。
4、眼肉牛排：眼肉牛排是在近肋骨末端的肉分切下来，这个部位有漂亮的雪花纹理，肉质鲜嫩多汁，含有一定的肥镖，煎烤后由于肥油的滋润，非常的香，通常煎3~5成熟口感比较好 。
5、T骨牛排：T骨牛排是由一块脊骨和里脊肉两部分构成，T型两侧的肉一边多一边少，一般比较大块，肉质略粗糙不够细嫩，在美式餐厅比较常见 。
推荐阅读
- 羊肉煲汤用什么地方的肉最好，羊肉煲汤哪里的肉最好
- 腊肠用什么地方的肉做最好吃，适合做腊肠的肉
- 龙眼核的功效和作用
- 用烤箱烤肉什么地方的肉最好 烤箱烤肉买什么部位的肉好
- 涂改液怎么用
- 羊肉水饺用什么地方的肉最好，包饺子用羊肉的什么地方好
- 海藻面膜可以天天敷吗
- 原神共鸣石用法 原神共鸣石怎么做
- 做杂酱用猪什么地方的肉最好 炸酱用什么肉做好吃
- dnf天界徽章有什么用 天界徽章能干什么