饺子馅太稀了怎么补救
【饺子馅太稀了怎么补救】
1、放粉条：饺子馅太稀的话可以放一些粉条进去，粉条可以吸收饺子馅里的水分，同时也能够让做出来的饺子口感更佳的丰富 。
2、放冰箱冷冻室：将饺子馅放在冰箱的冷冻室里面储藏一会儿即可 。
3、添加食材：或者添加一些炒熟的鸡蛋、面包块、馒头块，饺子馅的口感会变好，并且解决了饺子馅太稀的问题 。
窍门：
1、最简单法：把新鲜蔬菜馅剁好后，倒入小盆，加入食用油搅拌，让油把菜包裹起来，再倒入拌好的肉馅（已放足盐），混合均匀即可 。菜馅被一层油膜包裹，遇到盐分就不易脱水 。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味 。
2、最细致法：先把肉类剁碎，加入各种调料，然后再剁碎蔬菜 。剁蔬菜时，不要放盐，以免渗出更多的水 。把剁碎的蔬菜一点点地加入肉馅中，边加边搅拌，直至肉菜的比例合适为止 。这样做出的饺子不失营养，又不会流汤 。
3、最便捷法：把拌好的馅冷冻一下再包饺子，肉汤、菜汤形成凝固状态，就不易流出 。
4、最营养法：饺子馅中加个鸡蛋，这样煮饺子时，蛋白质会凝固，减少饺子出汤 。
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